{"title":"Açúcar de Confeiteiro","description":"","products":[{"product_id":"9447-acucar-gelado-500g-aurea","title":"AÇÚCAR GELADO 500G - ÁUREA","description":"\u003ch2\u003eO açúcar que resiste à umidade da vitrine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAçúcar gelado 500g\u003c\/strong\u003e, da Áurea, é um açúcar decorativo pensado para polvilhar sonhos, rosquinhas e outros doces fritos ou assados que costumam soltar umidade na vitrine. Vem em embalagem de 500g, indicada para docerias e padarias que expõem doces prontos por horas e não podem ver o polvilho desaparecer antes da venda. É voltado para quem quer manter o acabamento visual do doce do início ao fim do expediente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO resultado que aparece na vitrine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA principal diferença desse tipo de açúcar em relação ao açúcar comum está na resistência à umidade: ele permanece visível sobre a superfície do doce por mais tempo, sem derreter ou formar aquela camada molhada que aparece rápido em doces recém-fritos ou recém-assados. Isso mantém o acabamento branco e uniforme mesmo depois de horas de exposição, o que conta direto na apresentação da vitrine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo entra no preparo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO uso é simples: polvilhar sobre o doce ainda quente ou já frio, seguindo a mesma etapa de finalização de qualquer açúcar de confeiteiro, sem exigir técnica diferente. Por resistir melhor à umidade, ele dispensa a necessidade de repolvilhar o doce ao longo do dia para manter o visual, o que economiza tempo em produções com muitas peças expostas ao mesmo tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de sonhos e bolinhos fritos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de rosquinhas e donuts\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhamento de bolos simples e cucas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de biscoitos e cookies\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de panquecas e crepes doces\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de tortas e sobremesas de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde o produto em local seco e fresco, com a embalagem bem fechada, protegido de umidade do ar para o açúcar não empedrar antes do uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 500g por embalagem, o açúcar acompanha a finalização diária da produção de doces sem precisar repor o insumo a todo momento.\u003c\/p\u003e","brand":"ÁUREA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44742171558082,"sku":"PRDX09447","price":12.99,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/e2fd433137b6af36b4ade24a359dec84.jpg?v=1727898447"},{"product_id":"1644-acucar-de-confeiteiro-1kg-arcolor","title":"AÇÚCAR DE CONFEITEIRO 1KG - ARCOLOR","description":"\u003ch2\u003eA base fina que dá liga em glacês e pastas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eaçúcar de confeiteiro\u003c\/strong\u003e Arcolor de 1kg é o insumo que resolve a etapa de finalização e de preparo de massas trabalhadas na confeitaria profissional e caseira avançada. Trata-se de um açúcar bem fino, pensado tanto para polvilhar quanto para entrar direto no preparo de glacês e pastas. Rende bem em rotinas que alternam encomendas doces e salgadas, sempre que a receita pede um açúcar que se dissolva rápido e não deixe grão perceptível no acabamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que ele muda no resultado final\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA granulometria fina faz diferença direta na textura de glacês, pastas e pastilhagens: sem grãos grosseiros, o preparo fica mais liso, mais fácil de trabalhar em detalhes pequenos e mais estável depois de pronto. Na finalização, o mesmo açúcar polvilhado sobre rocamboles, sonhos ou cupcakes cria uma camada uniforme, sem manchar a superfície do doce nem alterar a textura fina que o produto final precisa manter. É esse comportamento que faz dele referência tanto para quem decora quanto para quem massa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo ele entra no preparo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo dia a dia da bancada, o açúcar de confeiteiro entra tanto como ingrediente de receita quanto como recurso de acabamento de última hora. Ele compõe glacês que ficam prontos para decorar bolos e biscoitos, dá liga em pastas e massa elástica usadas em modelagem, e serve de pó fino para finalizar sobremesas na hora de servir ou fotografar para o cliente. Por adoçar sem alterar a delicadeza da textura das produções, funciona bem tanto em preparos frios quanto em receitas que exigem um acabamento mais refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacês para decorar bolos, biscoitos amanteigados e docinhos finos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePastas americanas e massa elástica usadas em modelagem e cobertura de bolo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePastilhagem para peças decorativas e detalhes de bolo cenográfico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização polvilhada em cupcakes, sonhos e rocamboles.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de sobremesas na hora de servir, sem alterar a textura do doce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar refinado e amido de milho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão contém glúten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção de 20g. Valor Energético: 78kcal=328kj. Carboidratos: 20g. Proteínas: 0g. Gorduras Totais: 0g. Gorduras Saturadas: 0g. Gorduras Trans: 0g. Fibras Alimentares: 0g. Sódio: 0mg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantenha a embalagem bem fechada, em local seco e ao abrigo de umidade, para preservar a textura fina do açúcar sem empedrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 1kg por embalagem, rende para acompanhar uma semana de produção que mistura glacês, pastas e finalizações no mesmo ritmo.\u003c\/p\u003e","brand":"arcolor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743548764354,"sku":"PRDX01644","price":11.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/b3eac9bd675cabdd66973ebbe3aa7e7a.jpg?v=1727972006"},{"product_id":"1648-acucar-impalpavel-extrafino-1kg-arcolor","title":"AÇÚCAR IMPALPÁVEL EXTRAFINO 1KG - ARCOLOR","description":"\u003ch2\u003eO pó fino que finaliza a decoração com precisão\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar impalpável extrafino\u003c\/strong\u003e é o açúcar peneirado a um grão muito mais fino que o açúcar de confeiteiro comum, pensado para dar leveza e uniformidade ao acabamento final de doces e sobremesas. Vendido em embalagem de 1kg da Arcolor, atende quem trabalha com volume de produção variado, da confeitaria de bairro à cozinha industrial. É o insumo que fica à mão para aquele toque final que separa um doce caseiro de um doce de vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTextura que não pesa na apresentação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ter granulometria mais fina que o açúcar de confeiteiro tradicional, esse impalpável extrafino se dissolve com mais facilidade e cobre a superfície do doce sem formar grumos visíveis. O resultado é uma camada uniforme, sem pontos de açúcar não dissolvido, que valoriza a foto do produto na vitrine ou no catálogo de encomendas. Essa uniformidade também facilita o trabalho de quem decora em série, porque reduz o retrabalho de peneirar de novo antes de aplicar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUm insumo que entra em várias etapas do preparo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsse tipo de açúcar não fica restrito à finalização: também ajuda a incorporar leveza em glacês, coberturas e recheios batidos, onde uma granulometria mais fina dissolve mais rápido e evita a sensação arenosa na boca. Por ser um insumo seco e estável, entra tanto na etapa de acabamento quanto no preparo de bases que pedem açúcar bem fino, sem alterar o tempo de preparo da receita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de bolos e tortas com efeito nevado\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhar sobre pães doces e roscas antes de servir\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de brigadeiros gourmet e trufas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para glacês e coberturas batidas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de biscoitos amanteigados e cookies\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eToque final em panquecas e waffles doces\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo todo açúcar em pó, deve ficar em local seco e ao abrigo de umidade, bem fechado após o uso, para não empedrar e manter a textura fina até a última colherada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo pacote de 1kg da Arcolor, esse impalpável extrafino rende para quem finaliza lotes inteiros de doces sem parar para repor o insumo a cada preparo.\u003c\/p\u003e","brand":"arcolor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743567900866,"sku":"PRDX01648","price":12.99,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/1648.jpg?v=1738182039"},{"product_id":"acucar-gelado-1kg-mix","title":"AÇÚCAR GELADO 1KG - MIX","description":"\u003ch2\u003eO açúcar que fica soltinho na produção diária\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar gelado 1kg\u003c\/strong\u003e da Mix é um açúcar em pó formulado para ficar soltinho por mais tempo e resistir melhor à absorção de umidade do que o açúcar de confeiteiro comum. É indicado para quem finaliza doces com frequência e não quer perder tempo peneirando açúcar empedrado antes de decorar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsistência que sustenta o acabamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor resistir melhor à umidade, esse açúcar mantém a aparência nevada no doce por mais tempo depois de aplicado, sem o efeito de derretimento ou mancha que costuma aparecer quando o açúcar comum absorve umidade do próprio doce ou do ambiente. Isso é útil especialmente em cozinhas mais quentes ou em produção contínua, onde o pacote fica aberto por vários dias entre um uso e outro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUm insumo versátil na bancada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlém de finalizar doces prontos, esse açúcar entra também em massas e recheios que pedem açúcar em pó, sem alterar o tempo de preparo da receita. Sua textura mais fina e solta facilita a mistura em cremes batidos, glacês e coberturas que precisam incorporar o açúcar rapidamente sem deixar pontos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de donuts e sonhos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento nevado em bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhar sobre pães doces e roscas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para glacês e coberturas batidas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de biscoitos e cookies amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeve ficar em local seco, bem fechado após o uso, para manter a textura solta e evitar que a umidade do ambiente empedre o produto antes do próximo preparo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo pacote de 1kg, esse açúcar gelado da Mix acompanha o ritmo de quem finaliza doces todos os dias sem parar para peneirar açúcar empedrado.\u003c\/p\u003e","brand":"MIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44744629715138,"sku":"PRDX01653","price":43.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/6d4d050fe23f4f6ea83f5619961e7e9e.jpg?v=1728050787"},{"product_id":"acucar-glacucar-500g-uniao","title":"AÇÚCAR GLAÇÚCAR 500G - UNIÃO","description":"\u003ch2\u003eO açúcar fino que dissolve rápido em qualquer preparo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAçúcar Glaçúcar 500g\u003c\/strong\u003e União tem grãos extrafinos que se dissolvem com facilidade, o que faz dele a escolha certa para preparos que não podem ficar com textura arenosa. É um insumo de uso constante na confeitaria, presente tanto em receitas rápidas do dia a dia quanto em preparos mais delicados que exigem um acabamento liso e homogêneo. Serve tanto para quem produz em casa quanto para quem precisa de padrão de textura em produção maior.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTextura que o preparo pede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA granulometria fina do Glaçúcar é o que garante misturas homogêneas em pouco tempo de batimento, sem deixar resíduo de açúcar não dissolvido no creme ou na calda. Isso é decisivo em preparos como chantili e glacê, onde qualquer grão maior compromete a lisura da superfície final e aparece na hora de cortar ou servir o doce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePraticidade no preparo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor dissolver rápido, o Glaçúcar reduz o tempo de batimento em receitas que dependem de incorporação de ar, como suspiros e chantili batido, e evita que a mistura fique pesada por excesso de trabalho mecânico. Essa característica ajuda quem trabalha com prazos apertados e precisa que o creme fique pronto sem retrabalho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChantili batido, para uma textura lisa e estável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCremes de confeitar e recheios que pedem doçura sem granulação.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacês para bolos e biscoitos decorados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSuspiros, onde a dissolução rápida evita textura arenosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas de bolo que exigem acabamento liso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco, ao abrigo de umidade, com a embalagem bem fechada para evitar que o açúcar empedre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar de confeiteiro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorção de 5g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20kcal = 84kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCom 500g no pacote, o Glaçúcar rende para diversos preparos ao longo da semana, mantendo a reposição de mercadoria alinhada ao consumo de quem produz com regularidade.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIÃO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44744892776642,"sku":"PRDX01656","price":4.49,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/omie___custom_resized_c129f3b9-2e62-4b1d-aac2-1b21e0ee1215__conv.jpg?v=1749819790"},{"product_id":"acucar-de-confeiteiro-impalpavel-snowsugar-1kg-mavalerio","title":"AÇÚCAR DE CONFEITEIRO IMPALPÁVEL SNOWSUGAR 1KG - MAVALÉRIO","description":"\u003ch2\u003eO açúcar impalpável que dá acabamento fino ao doce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar de Confeiteiro Impalpável Snowsugar Mavalério\u003c\/strong\u003e é um insumo de textura muito fina, usado para finalizar doces, bolos e sobremesas com uma camada delicada de açúcar na superfície. É indicado para quem trabalha confeitaria e precisa de um acabamento uniforme, sem pontos grossos de açúcar cristalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTextura que aparece no resultado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser impalpável, esse açúcar se dissolve com facilidade e se espalha em camada fina e homogênea sobre a superfície do doce, sem formar grumos nem pontos concentrados. Isso resulta em um acabamento visual mais delicado do que o açúcar de confeiteiro comum, o tipo de detalhe que aparece em fotos de vitrine e em doces servidos em mesa de festa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo entra no preparo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO uso mais comum é polvilhar por cima do doce já pronto, na etapa final de finalização, sem precisar dissolver ou misturar antes com outros ingredientes. Também funciona incorporado em glacês e cremes que pedem uma textura mais lisa do que a do açúcar granulado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de bolos e tortas polvilhados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de biscoitos e cookies\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacê e cremes que pedem textura lisa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de panetone e sobremesas natalinas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDetalhe final em docinhos de festa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura leve de frutas e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, com a embalagem bem fechada, já que açúcar impalpável absorve umidade do ambiente com facilidade e pode empedrar se exposto ao ar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo pacote de 1kg, o açúcar impalpável rende para finalizar diversas receitas ao longo da semana de produção sem precisar repor a variedade no meio do trabalho.\u003c\/p\u003e","brand":"MAVALÉRIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745798844610,"sku":"PRDX01647","price":14.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/1647.jpg?v=1738237534"},{"product_id":"acucar-gelado-500g-mavalerio","title":"AÇÚCAR GELADO 500G - MAVALÉRIO","description":"\u003ch2\u003eO açúcar que resiste à umidade na bancada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar gelado 500g\u003c\/strong\u003e da Mavalério é um açúcar em pó formulado para resistir mais à umidade e manter o pó soltinho por mais tempo do que o açúcar de confeiteiro comum, o que evita o transtorno de abrir o pacote e encontrar o produto empedrado. É indicado para quem finaliza doces com frequência e não quer perder tempo peneirando açúcar empelotado antes de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsistência que facilita o acabamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor manter o pó mais solto, esse açúcar gelado cobre a superfície do doce de forma mais uniforme, sem os grumos que aparecem quando o açúcar já começou a absorver umidade do ambiente. Isso é especialmente útil em cozinhas mais úmidas ou em produção contínua, onde o pacote fica aberto por vários dias seguidos entre um uso e outro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUm insumo versátil na bancada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlém de finalizar doces prontos, esse açúcar entra também em massas e recheios que pedem açúcar em pó, sem alterar o tempo de preparo da receita. Sua textura mais fina e solta facilita a mistura em cremes batidos, glacês e coberturas que precisam incorporar o açúcar rapidamente sem deixar pontos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de donuts e sonhos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento nevado em bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhar sobre pães doces e roscas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para glacês e coberturas batidas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de biscoitos e cookies\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeve ficar em local seco, bem fechado após o uso, para manter a textura solta e evitar que a umidade do ambiente empedre o produto antes do próximo preparo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo pacote de 500g, esse açúcar gelado da Mavalério acompanha o ritmo de quem finaliza doces todos os dias sem parar para peneirar açúcar empedrado.\u003c\/p\u003e","brand":"MAVALÉRIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745812115650,"sku":"PRDX01652","price":21.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/d67d455e8b24a8422a28d4546e1503e8.jpg?v=1728133556"},{"product_id":"acucar-gelado-1kg-mavalerio","title":"AÇÚCAR GELADO 1KG - MAVALÉRIO","description":"\u003ch2\u003eAçúcar gelado que preserva o acabamento na vitrine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar Gelado 1kg\u003c\/strong\u003e é um açúcar de finalização com textura fina, indicado para docerias, padarias e confeiteiros que precisam manter o acabamento branco visível por mais tempo em doces expostos. Diferente do açúcar de confeiteiro comum, esse tipo resiste melhor à umidade, o que evita que o polvilho suma ou fique transparente pouco depois de aplicado. É voltado para quem produz sonhos, croissants, bolos e frituras doces em volume e quer padronizar a aparência da vitrine ao longo do dia. A embalagem de 1kg atende bem produções diárias de padaria e docerias com giro constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO que sustenta o acabamento por mais tempo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA textura fina do produto facilita a aplicação uniforme por peneira ou polvilho manual, cobrindo a superfície do doce de forma pareja. Por resistir melhor ao contato com a umidade do que o açúcar comum, ele segura o visual de recém-polvilhado durante bem mais tempo, mesmo em doces que liberam gordura, como sonhos e croissants recém-fritos. Isso ajuda bastante em produtos que ficam horas expostos em balcão ou vitrine refrigerada. O efeito final é um contraste branco bem marcado sobre bolos, croissants e outras massas doces, sem precisar reaplicar o polvilho ao longo do turno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOnde entra na rotina de produção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO uso é direto sobre o doce já pronto, aplicado com peneira fina para garantir cobertura uniforme sem excesso. É mais indicado como finalização visível do que como ingrediente interno de massas, já que sua função principal é a aparência do acabamento. Funciona bem tanto em produções diárias de padaria quanto em encomendas maiores para festas e eventos, mantendo o mesmo padrão visual entre diferentes lotes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de sonhos e bolinhos fritos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de croissants e folhados doces\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilho de bolos simples e bolos ingleses\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de biscoitos amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento de churros e frituras doces\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eToque final em tortas e sobremesas de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDextrose, açúcar, gordura vegetal, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobium herbicidovorans, Dicossoma sp., Diabrótica virgifera, Thermoccocales spp., Bacillus subtilis), farinha de arroz e corante dióxido de titânio (INS 171).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER SOJA, TRIGO, LEITE, OVOS, CEVADA, CENTEIO E AVEIA.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeve ser guardado com a embalagem bem fechada, em ambiente seco, fresco, limpo e livre de odores fortes que possam ser absorvidos pelo açúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1kg por embalagem, o produto acompanha bem a rotina de finalização diária de padarias e docerias com produção contínua.\u003c\/p\u003e","brand":"MAVALÉRIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745820831938,"sku":"PRDX01651","price":43.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/a46f07889b88c4f0a4943fa551260865.jpg?v=1728133793"},{"product_id":"10679-acucar-de-confeiteiro-fino-1kg-mix","title":"AÇÚCAR DE CONFEITEIRO FINO 1KG - MIX","description":"\u003ch2\u003eO açúcar fino que dá liga em suspiros e glacês\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAçúcar de Confeiteiro Fino 1kg da Mix\u003c\/strong\u003e tem grânulos extremamente finos, pensados para preparos que exigem dissolução rápida e textura lisa. É indicado para quem produz suspiros, merengues e glacês com frequência, já que o grão fino evita aquela sensação arenosa que atrapalha o resultado final. Vendido em pacote de 1kg, atende bem tanto a produção diária de uma confeitaria quanto o uso doméstico mais intenso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTextura que faz diferença no resultado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuanto mais fino o grão do açúcar, mais rápido ele se dissolve na clara batida ou na água do glacê, o que resulta em suspiros mais lisos e glacês com acabamento brilhante e uniforme. Essa característica reduz o risco de cristalização visível na superfície do doce, um problema comum quando se usa açúcar de grão mais grosso nesses preparos específicos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePraticidade no dia a dia da produção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor dissolver com facilidade, esse açúcar entra direto na receita sem precisar de etapas extras de peneiração fina, o que agiliza o processo em dias de produção corrida. Ele também se comporta bem em coberturas que precisam secar com brilho, já que a dissolução uniforme evita pontos opacos na superfície do glacê.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSuspiros e merengues franceses, italianos ou suíços\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacê real para decoração de biscoitos amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas de bolo que pedem brilho e lisura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos que exigem dissolução rápida do açúcar\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChantilly e cremes batidos que buscam textura mais fina\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de tortas com camada fina de glacê\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde o açúcar em recipiente bem fechado, em local seco, protegido da umidade, que é o principal fator que compromete a textura fina do produto ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1kg no pacote, o rendimento acompanha bem uma rotina de produção de suspiros e glacês sem exigir compra fracionada a cada receita.\u003c\/p\u003e","brand":"Mix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869677940930,"sku":"PRDX10679","price":13.19,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/82a1f524ae5f1ef39fdbdedbe8cf9890.jpg?v=1736881937"},{"product_id":"10680-acucar-impalpavel-extra-fino-1kg-mix","title":"AÇÚCAR IMPALPÁVEL EXTRA FINO 1KG - MIX","description":"\u003ch2\u003eA base ideal para macarons com textura macia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAçúcar Impalpável Extra Fino 1kg da Mix\u003c\/strong\u003e tem grânulos ainda mais finos que o açúcar de confeiteiro comum, o que o torna a escolha indicada para quem produz macarons regularmente. Sua textura mais macia e o toque menos doce ao paladar ajudam a equilibrar receitas que já levam farinha de amêndoas e claras batidas. Vendido em pacote de 1kg, é voltado para confeiteiros que buscam consistência de lote a lote nesse tipo de preparo delicado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTextura que sustenta o macaron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO macaron depende de uma casquinha lisa e de um interior levemente úmido, e a finura do açúcar impalpável contribui diretamente para isso, já que se incorpora à farinha de amêndoas sem deixar pontos grossos na massa. Esse cuidado com o grão reduz a chance de rachaduras na casca durante o forno, um dos problemas mais comuns na produção desse doce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePraticidade na peneiração\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser mais fino, esse açúcar peneira com facilidade junto à farinha de amêndoas, etapa essencial na receita clássica de macaron. A mistura resultante fica mais homogênea, o que facilita a montagem da massa e ajuda a manter o padrão visual entre as fornadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMassa de macarons franceses e italianos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMerengues que buscam um resultado menos doce ao paladar\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos delicados, como ganaches leves\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacês finos para decoração de biscoitos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChantilly com textura mais suave\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMantenha o açúcar em embalagem bem fechada e em local seco, já que a umidade é o principal fator que compromete a textura fina e pode formar grumos indesejados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1kg no pacote, o rendimento cobre bem uma produção regular de macarons, sem exigir reposição a cada nova fornada da semana.\u003c\/p\u003e","brand":"Mix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869684658370,"sku":"PRDX10680","price":13.59,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/ba630ef0fdd5fafe6323ecbcb0efd610.jpg?v=1736882428"},{"product_id":"10681-acucar-impalpavel-extra-fino-500g-mix","title":"AÇUCAR IMPALPÁVEL EXTRA FINO  500G - MIX","description":"\u003ch2\u003eO acabamento sem grumos em embalagem para o uso pontual\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eaçúcar impalpável extra fino\u003c\/strong\u003e em embalagem de 500g é indicado para quem quer o mesmo padrão de finura da versão maior, mas em quantidade mais ajustada ao consumo semanal da cozinha. Serve bem para glacês, recheios e polvilhamento de bolos e tortas que pedem um resultado liso, sem a textura arenosa de açúcares mais grossos. É uma opção prática para quem produz em menor escala ou quer testar o produto antes de comprar em maior volume.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA finura que evita a sensação de areia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ter granulometria extra fina, esse açúcar se incorpora com facilidade a manteigas, cremes e caldas, reduzindo o risco de resíduo granulado no doce pronto. No polvilhamento, cria uma camada uniforme sobre bolos e tortas, valorizando a apresentação final da peça na vitrine ou na mesa de festa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo entra no preparo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFunciona bem batido com manteiga para glacês e recheios cremosos, e também peneirado direto sobre o doce pronto na hora de servir. Por dissolver rápido, reduz o tempo de mistura necessário para conseguir uma calda ou creme completamente liso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacê real para biscoitos decorados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos de alta finura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhamento de bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChantininho e cremes batidos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura fondant caseira\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de doces para vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMassa de biscoitos amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em recipiente bem fechado, longe de umidade, já que o pó extra fino tende a empedrar com facilidade se exposto ao ar da cozinha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA embalagem de 500g atende bem uma produção mais pontual, sem excedente parado entre um lote e outro de recheios ou glacês.\u003c\/p\u003e","brand":"Mix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869684691138,"sku":"PRDX10681","price":7.99,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/72da048da695e3e1b7b97a6e6d72a2d9.jpg?v=1736882432"},{"product_id":"10682-acucar-de-confeiteiro-fino-500g-mix","title":"AÇÚCAR DE CONFEITEIRO FINO 500G - MIX","description":"\u003ch2\u003eO mesmo açúcar fino em uma versão de menor volume\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAçúcar de Confeiteiro Fino 500g da Mix\u003c\/strong\u003e tem grânulos extremamente finos, indicados para suspiros, merengues e glacês que precisam de dissolução rápida e acabamento liso. É a versão de 500g do produto, voltada para quem produz em volume menor ou prefere testar a receita antes de comprar embalagens maiores. A textura fina evita a sensação arenosa que aparece quando se usa açúcar de grão mais grosso nesses preparos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTextura que faz diferença no resultado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuanto mais fino o grão do açúcar, mais rápido ele se dissolve na clara batida ou na água do glacê, resultando em suspiros mais lisos e coberturas com brilho uniforme. Isso reduz o risco de cristalização visível na superfície do doce, algo comum quando se usa um açúcar de granulometria mais grossa nesse tipo de receita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePraticidade no dia a dia da produção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor dissolver com facilidade, esse açúcar entra direto na receita sem etapas extras de peneiração fina, o que agiliza o preparo em dias de produção corrida. Ele também se comporta bem em coberturas que precisam secar com brilho, evitando pontos opacos na superfície do glacê.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSuspiros e merengues franceses, italianos ou suíços\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGlacê real para decoração de biscoitos amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas de bolo que pedem brilho e lisura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos que exigem dissolução rápida do açúcar\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChantilly e cremes batidos com textura mais fina\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde o açúcar em recipiente bem fechado, em local seco, protegido da umidade, que é o principal fator que compromete a textura fina do produto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 500g no pacote, essa versão atende bem quem produz em menor escala ou prefere renovar o mix de insumos com mais frequência.\u003c\/p\u003e","brand":"Mix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869684723906,"sku":"PRDX10682","price":8.49,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/49dafc11ecf1aed07f34f0b8820c8bc3.jpg?v=1736882435"},{"product_id":"10683-acucar-gelado-500g-mix","title":"AÇÚCAR GELADO  500G - MIX","description":"\u003ch2\u003eO açúcar que não empedra na correria da cozinha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAçúcar gelado 500g\u003c\/strong\u003e da Mix é um açúcar em pó formulado para permanecer soltinho por muito mais tempo e resistir melhor à absorção de umidade do que o açúcar de confeiteiro comum. É indicado para quem finaliza doces com frequência e não quer perder tempo peneirando açúcar empedrado antes de decorar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsistência que sustenta o acabamento por mais tempo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor resistir melhor à umidade, esse açúcar mantém a aparência nevada no doce por mais tempo depois de aplicado, sem o efeito de derretimento ou mancha que aparece quando o açúcar comum absorve a umidade do próprio doce ou do ambiente. É especialmente indicado para donuts e sonhos, onde o acabamento em pó precisa durar da produção até a vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePraticidade no dia a dia da produção\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo o pó permanece mais solto mesmo depois de aberto, o pacote rende várias aplicações seguidas sem formar grumos, o que evita a etapa extra de peneirar antes de cada uso. Isso agiliza o acabamento de lotes grandes de doces fritos e assados que pedem uma última camada de açúcar em pó antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de donuts e sonhos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcabamento nevado em bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePolvilhar sobre pães doces e roscas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para glacês e coberturas batidas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFinalização de biscoitos e cookies amanteigados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeve ficar em local seco, bem fechado após o uso, para conservar a textura solta e o efeito nevado até o próximo preparo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo pacote de 500g, esse açúcar gelado da Mix acompanha o ritmo de quem finaliza donuts, sonhos e outros doces fritos todos os dias sem parar para peneirar açúcar empedrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Mix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44869684756674,"sku":"PRDX10683","price":16.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/3be0ac35117725aec4ce181728915de7.jpg?v=1736882438"}],"url":"https:\/\/amoconfeitar.com.br\/collections\/acucar-de-confeiteiro.oembed?page=2","provider":"Confeitar","version":"1.0","type":"link"}