{"title":"Sua Confeitaria Merece","description":"","products":[{"product_id":"0084-chips-forneaveis-chocolate-nobre-ao-leite-1-01kg-crm-dr-0001252-b05-sicao","title":"CHIPS FORNEÁVEIS CHOCOLATE NOBRE AO LEITE 1,01KG CRM-DR-0001252-B05 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eO chip que já vem pronto para render trufa, cobertura e recheio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChips forneáveis de chocolate nobre ao leite\u003c\/strong\u003e da Sicao chega em formato de gotas pequenas, prontas para uso direto na receita, sem a etapa de picar barra. A embalagem de 1,01kg é pensada para produção contínua, com sabor ao leite equilibrado e textura cremosa que sustenta tanto coberturas quanto recheios. É uma opção para quem produz em volume e quer ganhar tempo na bancada sem abrir mão do resultado de um chocolate nobre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura no doce final\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO sabor ao leite tem doçura equilibrada, sem ficar enjoativo, o que funciona bem tanto puro quanto combinado com recheios mais ácidos ou frutados. A textura cremosa se mantém mesmo depois do forneamento, uma característica que interessa direto a quem usa o chip em cookies, brownies e pães doces e não quer que ele derreta por completo dentro da massa. Em coberturas e ganaches, o resultado é uma superfície lisa e brilhante, sem grumos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo ele se comporta na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, o processo de temperagem em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos ajuda a manter o brilho e a quebra firme quando usado puro em bombons e casquinhas. Já quando o uso é em coberturas cremosas, trufas e ganaches, basta derreter e misturar até ficar homogêneo, sem necessidade da etapa completa de temperagem. O formato em chips faz a fusão acontecer de forma mais rápida e uniforme do que uma barra inteira picada na hora.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas lisas e brilhantes para bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTrufas e brigadeiros gourmet com sabor ao leite\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches para recheio e finalização de doces\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFondue de chocolate para eventos e festas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCookies, brownies e muffins, já que o chip mantém o formato após assar\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePanetones e pães doces com pedaços de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupcakes com chips incorporados na massa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local fresco e seco, longe de luz direta e de odores fortes que possam ser absorvidos pelo chocolate, sempre com a embalagem bem fechada depois de cada uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1,01kg no pacote, o rendimento acompanha bem a produção semanal de quem trabalha com coberturas, recheios e assados em volume, sem precisar repor o item a cada poucos dias.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743580025026,"sku":"PRDX00084","price":89.79,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/0084.jpg?v=1737998893"},{"product_id":"0083-chocolate-nobre-meio-amargo-2-05kg-crdez8002912b06-sicao","title":"CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO 2,05KG CRDEZ8002912B06 - SICAO","description":"\u003ch2 data-end=\"231\" data-start=\"167\"\u003eChocolate Nobre Meio Amargo 40% Cacau em Gotas 2,05kg – Sicao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"345\" data-start=\"233\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDescubra o sabor intenso e a qualidade superior do \u003cstrong data-end=\"88\" data-start=\"51\"\u003eChocolate Nobre Meio Amargo Sicao\u003c\/strong\u003e, elaborado com 40% de cacau.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEste chocolate nobre é perfeito para confeiteiros e chocolatiers que buscam excelência em suas criações.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"377\" data-start=\"347\"\u003eCaracterísticas do Produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"790\" data-start=\"379\"\u003e\n\u003cli data-end=\"403\" data-start=\"379\"\u003e\n\u003cp data-end=\"403\" data-start=\"381\"\u003e\u003cstrong data-end=\"399\" data-start=\"381\"\u003eTeor de Cacau:\u003c\/strong\u003e 40%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"458\" data-start=\"404\"\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"406\"\u003e\u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"406\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eGotas, facilitando o derretimento e a temperagem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"518\" data-start=\"459\"\u003e\n\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"461\"\u003e\u003cstrong data-end=\"478\" data-start=\"461\"\u003ePeso Líquido:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e2,05 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"571\" data-start=\"519\"\u003e\n\u003cp data-end=\"571\" data-start=\"521\"\u003e\u003cstrong data-end=\"531\" data-start=\"521\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIntenso e equilibrado, com dulçor moderado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"626\" data-start=\"572\"\u003e\n\u003cp data-end=\"626\" data-start=\"574\"\u003e\u003cstrong data-end=\"586\" data-start=\"574\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCremosa e aveludada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"684\" data-start=\"627\"\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"629\"\u003e\u003cstrong data-end=\"644\" data-start=\"629\"\u003eAplicações:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIdeal para bombons, trufas, ganaches, coberturas, recheios, bolos, sobremesas e outras receitas de confeitaria e panificação\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"790\" data-start=\"685\"\u003e\n\u003cp data-end=\"790\" data-start=\"687\"\u003e\u003cstrong data-end=\"711\" data-start=\"687\"\u003eFabricado no Brasil:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSeguindo os padrões de qualidade da Barry Callebaut\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"806\" data-start=\"792\"\u003eBenefícios\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1100\" data-start=\"808\"\u003e\n\u003cli data-end=\"873\" data-start=\"808\"\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"810\"\u003e\u003cstrong data-end=\"833\" data-start=\"810\"\u003eFácil Derretimento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eO formato em gotas proporciona praticidade no manuseio e rapidez no derretimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"934\" data-start=\"874\"\u003e\n\u003cp data-end=\"934\" data-start=\"876\"\u003e\u003cstrong data-end=\"894\" data-start=\"876\"\u003eVersatilidade:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAdequado para diversas aplicações, desde moldagens até coberturas e recheios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"997\" data-start=\"935\"\u003e\n\u003cp data-end=\"997\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"957\" data-start=\"937\"\u003eAlto Rendimento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eOferece excelente fluidez e rendimento, otimizando o uso em suas receitas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1100\" data-start=\"998\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1100\" data-start=\"1000\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1021\" data-start=\"1000\"\u003eBrilho e Textura:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eGarante acabamentos sofisticados com brilho intenso e textura aveludada.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1118\" data-start=\"1102\"\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"1120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAçúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, gordura anidra de leite, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1498\" data-start=\"1449\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1526\" data-start=\"1500\"\u003eInformações Adicionais\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1684\" data-start=\"1528\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1584\" data-start=\"1528\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1584\" data-start=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1544\" data-start=\"1530\"\u003eAlérgicos:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eContém derivados de leite e de soja. Contém lactose. Não contém glúten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1684\" data-start=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1684\" data-start=\"1587\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1605\" data-start=\"1587\"\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eManter em local seco, fresco e ao abrigo da luz\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1764\" data-start=\"1686\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEleve suas criações culinárias com o \u003cstrong data-end=\"74\" data-start=\"37\"\u003eChocolate Nobre Meio Amargo Sicao\u003c\/strong\u003e e proporcione experiências únicas aos seus clientes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743580057794,"sku":"PRDX00083","price":175.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/omie___0083__conv.jpg?v=1737998808"},{"product_id":"8612-chocolate-selecao-amargo-75-cacau-1-01kg-chd-ez-7018850-b05-sicao","title":"CHOCOLATE SELEÇÃO AMARGO 75% CACAU 1,01KG CHD-EZ-7018850-B05 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eIntensidade de 75% de cacau para quem busca sabor autoral\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate Seleção Amargo 75% Cacau 1,01kg Sicao\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre indicado para confeiteiras e chocolatiers que trabalham com peças de alta concentração de cacau, do bombom autoral à barra de degustação. Por ser chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, ele passa pelo processo de temperagem e entrega o contraste característico entre a casca crocante e o interior macio. É a escolha certa para quem quer diferenciar a linha de produtos com um perfil mais intenso e menos açucarado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor intenso, textura que sustenta o corte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCom 75% de cacau, esse chocolate traz um amargor mais pronunciado e notas tostadas típicas de blends com maior concentração, equilibrando doçura e intensidade em cada mordida. No doce final, isso se traduz em uma peça com sabor mais marcante, que se destaca em meio a produtos mais adocicados na mesma vitrine. A textura firme depois de temperado ajuda a manter o corte limpo em barras, tabletes e bombons moldados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperagem e trabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor conter manteiga de cacau, esse chocolate exige o processo de temperagem para atingir brilho, som de quebra firme e boa retração do molde. A temperagem consiste em aquecer, resfriar e reaquecer o chocolate dentro de faixas de temperatura controladas, geralmente feita em banho-maria ou com auxílio de uma pedra de mármore, garantindo estabilidade na cristalização da manteiga de cacau. Esse cuidado extra é o que diferencia o acabamento profissional do chocolate nobre em relação às coberturas fracionadas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de barras e tabletes de chocolate amargo\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons recheados de alta concentração de cacau\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de trufas para linhas gourmet\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de bolos com raspas e lascas de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches intensas para recheio de tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para brownies e sobremesas de confeitaria fina\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde o chocolate em local seco e fresco, longe de odores fortes e de luz direta, mantendo a embalagem fechada para preservar o brilho depois de aberta. Variações bruscas de temperatura prejudicam a cristalização já feita durante a temperagem, então evite guardar próximo a fontes de calor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1,01kg por embalagem, esse chocolate rende para produções de bombons e barras em lote, acompanhando o ritmo de quem trabalha com linhas de chocolate mais intenso durante a semana.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743583170754,"sku":"PRDX08612","price":219.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-17_at_11.03.04.jpg?v=1758117878"},{"product_id":"0855-chocolate-nobre-ao-leite-2-05kg-crmez0002612b06-sicao","title":"0855 CHOCOLATE NOBRE AO LEITE 2,05KG CRMEZ0002612B06 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eO chocolate nobre que dá padrão profissional ao bombom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Chocolate Nobre ao Leite 2,05kg Sicao\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre em formato de gotas, apresentando manteiga de cacau na composição e por isso exigindo o processo de temperagem antes do uso. Indicado para quem trabalha em produção de confeitaria em maior escala, entrega sabor de leite equilibrado e cremosidade que sustenta acabamentos de alto padrão em bombons, trufas e casquinhas. O formato em gotas facilita o manuseio, já que dispensa a etapa de picar barras antes de derreter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura que aparecem no bombom pronto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO perfil desse chocolate ao leite reúne notas de caramelo, leite e cacau em equilíbrio, sem um sabor que se sobreponha aos outros, o que facilita combinar com recheios variados sem disputar protagonismo com eles. A cremosidade natural da formulação contribui para uma casquinha lisa e um corte limpo quando o bombom é fatiado, características que fazem diferença na apresentação final de quem vende por encomenda ou em vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperagem que garante brilho e som de quebra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre puro, ele passa pelo processo de temperagem para desenvolver o brilho característico e o snap, que é o som seco de quebra quando o chocolate está bem cristalizado. O formato em gotas, também chamado de callets, derrete de maneira uniforme e rápida, sem a necessidade de picar o chocolate antes, o que agiliza a etapa de preparo mesmo em produções de maior volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas artesanais com acabamento de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCasquinhas para bombons recheados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de ovos de Páscoa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanhos de chocolate para docinhos e barras\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas para bolos e tortas que pedem chocolate nobre\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProdução em escala para revenda em docerias e ateliês\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde o chocolate em local seco e fresco, longe de fontes de calor, umidade e odores fortes que possam ser absorvidos pela manteiga de cacau, mantendo a embalagem bem fechada entre um uso e outro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 2,05kg por pacote, esse chocolate nobre sustenta uma produção contínua de bombons e trufas ao longo da semana, sem interromper o trabalho por falta do insumo principal da receita.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743583989954,"sku":"PRDX00855","price":159.69,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/0855.jpg?v=1738180918"},{"product_id":"0858-chocolate-nobre-branco-2-05kg-crwez2002516b06-sicao","title":"CHOCOLATE NOBRE BRANCO 2,05KG CRWEZ2002516B06 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eO branco cremoso para contrastar com recheios escuros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003echocolate nobre branco\u003c\/strong\u003e Sicao de 2,05kg é indicado para confeiteiros que trabalham com bombons, coberturas e peças decorativas que pedem o contraste visual e de sabor do chocolate branco. Por ser um chocolate nobre, à base de manteiga de cacau, ele passa pelo processo de temperagem para cristalizar com brilho e boa quebra, características que sustentam tanto o acabamento estético quanto a textura ao morder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura que ele entrega\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO chocolate branco costuma trazer um dulçor mais evidente e uma cremosidade característica, que funciona bem tanto puro quanto combinado com recheios de sabor mais ácido ou mais amargo, criando contraste no paladar. Depois de temperado corretamente, ele cristaliza com uma quebra limpa e um brilho que valoriza peças decorativas, moldes coloridos e detalhes que pedem uma base clara para receber corantes lipossolúveis ou aplicações de pintura em chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssim como os demais chocolates nobres, o branco exige temperagem para cristalizar de forma estável e não ficar esbranquiçado ou quebradiço fora do ponto. O processo passa por derreter, resfriar e reaquecer o chocolate dentro de uma faixa controlada, seguindo a técnica de temperagem já conhecida por quem trabalha com chocolate nobre, sem cravar aqui temperaturas específicas que a ficha do fabricante ainda não trouxe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons brancos ou mesclados com chocolate ao leite e meio amargo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas de bolos e tortas que pedem contraste claro.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePeças decorativas e moldes coloridos com pintura em chocolate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache branca para recheios e coberturas de sobremesas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDetalhes decorativos em bolos cenográficos e docinhos finos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFondue de chocolate branco para eventos e degustação.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz e de odores fortes, com a embalagem bem fechada até o momento do preparo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 2,05kg por embalagem, o volume acompanha produções que combinam bombons, coberturas e peças decorativas ao longo da semana.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743584252098,"sku":"PRDX00858","price":179.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/8dabdcfdd2a559e68817e71c855b47d7.jpg?v=1727974650"},{"product_id":"8447-chocolate-selecao-branco-32-cacau-1-01kg-chw-ez-2015802-b05-sicao","title":"CHOCOLATE SELEÇÃO BRANCO 32% CACAU 1,01KG CHW-EZ-2015802-B05 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eO chocolate branco que traz cremosidade de verdade ao doce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Seleção Branco 32% cacau\u003c\/strong\u003e da Sicao é um chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, indicado para quem busca um branco cremoso e com corpo real na receita. Com 32% de cacau, entrega o equilíbrio entre doçura e sabor lácteo que caracteriza um bom chocolate branco. É voltado à confeitaria que trabalha com temperagem e quer o acabamento de brilho e quebra seca típico do chocolate nobre. Serve tanto para banhos quanto para recheios que pedem cor clara.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor lácteo e textura sedosa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO sabor lácteo e adocicado do chocolate branco contrasta bem com recheios ácidos, como frutas vermelhas e maracujá, equilibrando o doce final. A presença de manteiga de cacau na composição garante uma textura sedosa ao derreter, que se espalha bem em banhos e camadas finas. Esse perfil também favorece combinações com especiarias suaves, como baunilha, sem que o sabor do chocolate se perca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperagem para brilho e quebra seca\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser chocolate nobre, precisa passar pelo processo de temperagem antes do uso em banhos e moldes, garantindo brilho, contração correta na desenforma e a quebra seca característica do bom chocolate. O processo envolve aquecer, resfriar e reaquecer o chocolate dentro de faixas de temperatura controladas, sem que dados específicos de temperatura estejam informados aqui. Vale sempre testar uma pequena quantidade antes de banhar o lote inteiro, garantindo que a cristalização ocorreu corretamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de bombons e trufas brancas, com acabamento brilhante de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvos de páscoa brancos, aproveitando o contraste com recheios coloridos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de bolos e tortas, em raspas, lascas ou banho fino\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache branca para recheios e coberturas de bolos de camadas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCombinações com frutas vermelhas e maracujá, equilibrando acidez e doçura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de peças decorativas para festas e eventos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConserve em local seco e fresco, longe de calor, luz direta e odores fortes, com a embalagem fechada entre os usos. Chocolate branco é mais sensível a variações de temperatura do que outros tipos, por isso a constância do ambiente de armazenamento na cozinha faz diferença na hora de temperar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO pacote de 1,01kg rende produção constante de banhos e recheios brancos para quem trabalha bombons e bolos decorados durante a semana.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743584383170,"sku":"PRDX08447","price":84.99,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-17_at_10.56.18.jpg?v=1758117484"},{"product_id":"8654-chocolate-nobre-branco-em-gotas-10kg-sicao-crw-ez-2002516-009","title":"CHOCOLATE NOBRE BRANCO EM GOTAS 10KG - SICAO CRW-EZ-2002516-009","description":"\u003ch2\u003eO chocolate branco nobre que dá liberdade para moldar e cobrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Nobre Branco em Gotas 10kg\u003c\/strong\u003e da Sicao é um chocolate nobre, feito à base de manteiga de cacau, vendido em formato de gotas que facilita tanto a pesagem quanto o derretimento uniforme. Em embalagem de 10kg, ele atende quem produz em volume maior, como fábricas de doces, ateliês de bombom e confeitarias que revendem peças moldadas e cobertas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura no doce final\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser chocolate nobre, ele carrega a cremosidade característica da manteiga de cacau, resultando em peças com derretimento macio na boca e sabor mais limpo do que o de coberturas fracionadas. O branco tem doçura mais evidente que o ao leite ou o amargo, o que costuma agradar em bombons recheados com frutas ácidas ou recheios de sabor mais suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor conter manteiga de cacau, esse chocolate exige temperagem para manter brilho e quebra firme depois de resfriado, processo que consiste em aquecer, resfriar e reaquecer o chocolate em faixas de temperatura controladas antes da moldagem. É uma etapa a mais em relação às coberturas fracionadas, mas garante um resultado com aparência e textura de chocolate nobre de verdade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de bombons e ovos de páscoa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de trufas e docinhos finos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de cake pops e brigadeiros gourmet\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração em pincelada sobre bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para ganache branca\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProdução de barras e tabletes artesanais\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, com a embalagem bem fechada para preservar a textura das gotas até o uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 10kg por embalagem, esse chocolate nobre acompanha bem a produção de quem trabalha em escala maior de bombons e peças moldadas ao longo do mês.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743584448706,"sku":"PRDX08654","price":879.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/8654.jpg?v=1738236270"},{"product_id":"0827-chocolate-ao-leite-823-400g-barry-callebaut-823brd94","title":"CHOCOLATE AO LEITE 823 400G - BARRY CALLEBAUT 823BRD94","description":"\u003ch2\u003eO chocolate ao leite que combina com qualquer sabor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate ao leite 823 400g\u003c\/strong\u003e da Barry Callebaut é um chocolate nobre com 33,6% de cacau, pensado para quem busca uma base de sabor suave e maleável para bombons, coberturas e recheios variados. A cor profunda e quente, típica desse chocolate, já entrega parte do resultado visual antes mesmo de qualquer decoração ser aplicada sobre a peça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor lácteo com notas de caramelo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO perfil de sabor desse chocolate ao leite entrega corpo suave de cacau, seguido de notas doces que lembram caramelo no final da mordida. Esse equilíbrio é o que permite combinar o chocolate com uma ampla variedade de sabores complementares, sejam picantes, frutados, lácteos ou licorosos, sem que um ingrediente disfarce o outro na composição final do doce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha: fluidez e temperagem\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, feito com manteiga de cacau na composição, esse item passa pelo processo de temperagem antes de ser moldado em bombons, barras ou decorações, etapa que garante brilho e a quebra seca característica do chocolate bem trabalhado. A boa fluidez do chocolate derretido facilita banhos, moldagens e trabalhos de decoração que pedem controle de espessura na peça final.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas que pedem um chocolate ao leite suave como casca externa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos, tortas e doces de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches e recheios que combinam com caramelo e frutas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de sobremesas montadas com chocolate derretido ou raspas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase de brigadeiros gourmet e doces finos para encomenda\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eComposição de barras de chocolate com inclusões variadas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eUso em bebidas quentes e receitas de confeitaria que pedem chocolate de qualidade\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, pasta de cacau, leite em pó desnatado, gordura anidra de leite, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorção de 25g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e141kcal \/ 589kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de odor forte e de luz direta, com a embalagem bem fechada entre uma produção e outra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA embalagem de 400g rende para produções pontuais de bombons e recheios, sendo fácil de encaixar no cálculo de receita sem sobra de chocolate aberto na bancada.\u003c\/p\u003e","brand":"barry callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743610630338,"sku":"PRDX00827","price":64.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/0ff8bd79510ffb12f8a47a53c30aeb7b.jpg?v=1727976058"},{"product_id":"0826-sticks-forneaveis-de-chocolate-meio-amargo-batons-boulangers-1-6kg-barry-callebaut-chdbb308by357","title":"STICKS FORNEÁVEIS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO BATONS BOULANGERS 1,6KG - BARRY CALLEBAUT CHDBB308BY357","description":"\u003ch2\u003eO bastão de chocolate que aguenta o calor do forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003esticks forneáveis de chocolate meio amargo\u003c\/strong\u003e Batons Boulanger da Barry Callebaut, em embalagem de 1,6kg, são bastões de 8cm de chocolate belga desenvolvidos para ir ao forno dentro de massas de pão, croissant e outras produções de panificação e confeitaria. Diferente de um chocolate para temperar, este formato já vem pronto para uso: basta posicionar o bastão dentro da massa antes de assar, sem precisar derreter, temperar ou picar nada antes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que ele entrega dentro da massa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO grande diferencial deste chocolate forneável é resistir à temperatura do forno sem derreter por completo nem escorrer para fora da massa, mantendo o formato de bastão reconhecível depois de assado. Isso garante que cada unidade de pão ou croissant receba uma porção uniforme de chocolate, sem falhas nem excesso, o que padroniza o resultado em produções que saem em lote para vitrine ou para venda por encomenda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo ele entra na produção\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa prática, os bastões entram direto na montagem da massa, antes da fermentação e do forneamento, se acomodando na dobra do pão ou do croissant sem exigir nenhum preparo prévio do chocolate. Essa praticidade poupa tempo em produções de panificação em escala, já que elimina etapas de derretimento e resfriamento que outros chocolates exigem antes de entrar na receita. A embalagem de 1,6kg reúne 300 unidades de bastões, o que facilita o planejamento de quantas peças serão produzidas em cada fornada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePães doces recheados com chocolate que vai ao forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCroissants tradicionais com recheio de chocolate meio amargo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDonuts assados que recebem o bastão como recheio central.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupcakes com pedaço de chocolate escondido no miolo antes de assar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcompanhamento de café em produtos de padaria fina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContém derivados de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de odores fortes e de exposição à luz, com a embalagem bem fechada até o uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 1,6kg e 300 unidades por embalagem, o pacote acompanha bem uma padaria ou confeitaria que produz fornadas recorrentes ao longo da semana.\u003c\/p\u003e","brand":"barry callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743611482306,"sku":"PRDX00826","price":239.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/c7ee08a9d6ec5fcf5a72b57710623457.jpg?v=1727976100"},{"product_id":"6746-chocolate-branco-velvet-33-2-cacau-2-01kg-barry-callebaut-w3br25a","title":"CHOCOLATE BRANCO VELVET 32% CACAU 2,01KG - BARRY CALLEBAUT W3BR25A","description":"\u003ch2\u003eO branco aveludado que se adapta a qualquer aplicação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Branco Velvet\u003c\/strong\u003e é um chocolate branco nobre da Callebaut com 32% de cacau, com toque de leite fresco na composição, pensado pra quem busca um branco cremoso e versátil na bancada. A embalagem de 2,01kg atende produção de bombom, banho e moldagem sem parar no meio do lote pra repor material. É indicado tanto pra chocolatier que trabalha peça moldada quanto pra confeiteiro que precisa de uma cobertura lisa pra bolo e docinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor suave, textura que não pesa na boca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO sabor é suave e cremoso, sem se tornar enjoativo mesmo em porções generosas, o que abre espaço pra harmonizar com especiarias mais marcantes, como açafrão, e com uma ampla variedade de frutas ácidas ou maduras. A sensação na boca é rica, mas leve, resultado de uma fluidez média que também facilita o trabalho de moldagem e banho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha: temperagem e fluidez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre com manteiga de cacau, o Velvet pede temperagem antes de qualquer aplicação que precise de brilho e quebra seca, como moldagem de bombom, banho de trufa e aromatização com especiarias ou ervas. A fluidez média do produto funciona bem em praticamente qualquer aplicação, do banho grosso ao acabamento fino, desde que o processo de aquecer, resfriar e reaquecer seja respeitado na bancada, no banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de bombons e ovos de chocolate branco\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de trufas e docinhos gourmet, com acabamento espelhado\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAromatização com especiarias como açafrão ou ervas, pra sabores autorais\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos e tortas, em camada lisa e brilhante\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCombinação com frutas ácidas ou maduras em ganache branca\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDrageados e decorações coloridas com corante lipossolúvel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContém derivados de leite, derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde a embalagem fechada em local seco e fresco, longe de luz e de odores fortes. Chocolate branco é especialmente sensível a variações de temperatura, que podem causar fat bloom na superfície.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 2,01kg na embalagem, o rendimento cobre um lote de bombons moldados ou uma leva de docinhos de vitrine sem interrupção no meio do processo.\u003c\/p\u003e","brand":"barry callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743613153474,"sku":"PRDX06746","price":299.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/WhatsApp_Image_2026-08-03_at_14.55.05.jpg?v=1785779754"},{"product_id":"8125-chocolate-branco-melken-gotas-2-05kg-harald","title":"CHOCOLATE BRANCO MELKEN GOTAS 2,05KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eCremosidade branca que refina qualquer criação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003echocolate branco melken gotas 2,05kg\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre pensado para o dia a dia da confeitaria profissional, com sabor suave e cremosidade que sustentam receitas de acabamento refinado. Vem em formato de gotas, pronto para pesar e derreter, e atende quem produz em volume — de docerias a confeitarias de bairro — sem abrir mão de padrão de qualidade em cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor suave que valoriza o recheio e a cobertura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA textura macia e o sabor delicado, característicos do chocolate branco, funcionam tanto como protagonista quanto como base para combinar com frutas, especiarias e corantes. É o tipo de chocolate que realça sem competir com outros sabores da receita, o que o torna versátil em ganaches, recheios e coberturas que pedem um fundo mais suave do que o do chocolate ao leite ou meio amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDerretimento prático na rotina da bancada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre feito com manteiga de cacau, o ideal é temperar antes de moldar bombons, ovos de Páscoa e peças que exigem brilho e quebra firme; já para ganaches, recheios e coberturas que vão direto sobre o bolo, o derretimento simples em banho-maria já entrega o resultado esperado. O formato em gotas facilita esse processo: derrete mais rápido e de forma mais uniforme do que uma barra inteira, sem a etapa de picar o chocolate antes de começar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas com acabamento claro e sabor suave\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvos de Páscoa que pedem contraste de cor com o chocolate ao leite\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches para recheio e cobertura de bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagens e decorações que exigem branco puro\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas lisas e brilhantes para vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBases para chocolates coloridos com corante lipossolúvel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, que o chocolate absorve com facilidade. Mantenha a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar a textura e o sabor até a última gota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite desnatado em pó, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorção de 25g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e137 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSão 2,05kg em gotas prontas para render bombons, ganaches e coberturas de uma produção inteira sem parar para picar chocolate.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743660732610,"sku":"PRDX08125","price":176.59,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/ae79c2569f7004273bb5cd6d1b3871f0.jpg?v=1727980381"},{"product_id":"8127-chocolate-ao-leite-melken-gotas-2-05kg-harald","title":"CHOCOLATE AO LEITE MELKEN GOTAS 2,05KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eO chocolate ao leite que garante fluidez do início ao fim\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate ao leite Melken em gotas\u003c\/strong\u003e vem em embalagem de 2,05kg e é indicado para produções de confeitaria que precisam de sabor equilibrado e bom desempenho em escala. O formato em gotas já chega pronto para derreter, sem exigir que a peça seja picada antes do uso, o que agiliza o início de qualquer preparo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor suave que sustenta o doce final\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO sabor de chocolate ao leite equilibra doçura e intensidade de cacau, resultado que funciona bem tanto como base de ganache quanto como cobertura que não compete com recheios mais marcantes. Essa suavidade é o que permite usar o mesmo chocolate em receitas bem diferentes entre si sem que ele domine o sabor do conjunto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA textura cremosa e a boa fluidez facilitam o trabalho de temperagem, etapa que estabiliza o chocolate para que ele fique brilhante e quebre com um estalo característico depois de frio. Por vir em gotas, o derretimento é mais uniforme, o que reduz o risco de pontos não derretidos que atrapalham a moldagem de bombons e ovos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches para recheio e cobertura\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos de bolo e torta\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas de bolo inteiro\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons moldados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTrufas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvos de Páscoa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagens diversas de confeitaria\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeve ficar em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes que o chocolate absorve com facilidade. Manter a embalagem bem fechada depois de aberta ajuda a preservar a textura até o próximo uso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAçúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes INS 322 e INS 476 e aromatizante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePorção de 25g: Valor Energético 134kcal\/561kJ; Carboidratos 15g; Proteínas 1,9g; Gorduras Totais 7,8g; Gorduras Saturadas 4,8g; Gorduras Trans 0g; Fibra Alimentar 0,7g; Sódio 22mg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA embalagem de 2,05kg atende produções em maior escala, rendendo para diversas fornadas de bombom ou para cobrir vários bolos numa mesma semana de trabalho.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743660798146,"sku":"PRDX08127","price":187.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/293f59b3916096b5d1391c1b04bb9f55.jpg?v=1727980385"},{"product_id":"8126-chocolate-blend-melken-gotas-2-05kg-harald","title":"CHOCOLATE BLEND MELKEN GOTAS 2,05KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eO chocolate que equilibra rendimento e resultado profissional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003echocolate blend Melken\u003c\/strong\u003e em gotas, da linha profissional da Harald, combina características do chocolate ao leite com as do meio amargo, resultando em um sabor equilibrado e versátil para quem produz em escala. Vem em embalagem de 2,05kg, formato pensado para confeitarias, padarias e produções artesanais que não podem parar por falta de insumo no meio do dia. O formato em gotas já chega pronto para derreter, sem a etapa de picar barra antes do uso. É a opção de quem busca desempenho constante em receitas variadas sem abrir mão de um sabor marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura na receita final\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA combinação entre o perfil do chocolate ao leite e do meio amargo entrega um sabor mais presente do que um blend genérico, sem virar um amargo fechado. Na receita pronta, isso se traduz em ganache mais encorpada, recheio com sabor de chocolate perceptível e cobertura que não fica enjoativa em porções generosas. A textura cremosa no derretimento ajuda a obter um acabamento liso, sem grumos, tanto em coberturas lisas quanto em moldagens que exigem definição de detalhe. É um chocolate que sustenta bem receitas doces mais elaboradas, como trufas recheadas e bombons com camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabalho na bancada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um chocolate com manteiga de cacau na composição, o processo de temperagem em banho-maria ajuda a manter o brilho e o corte firme depois de frio, principalmente em moldagens e ovos de Páscoa. O formato em gotas facilita o derretimento uniforme, já que não é preciso quebrar pedaços grandes antes de começar. A boa fluidez no ponto certo também favorece banhos mais finos e uniformes em bombons e trufas, reduzindo o desperdício de produto na cobertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches para recheio e cobertura de bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheios cremosos para bombons e trufas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCoberturas lisas para bolos de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de bombons e ovos de Páscoa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de trufas e docinhos de festa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSobremesas em taça com camadas de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de fontes de calor e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após aberta, já que o chocolate absorve cheiro do ambiente com facilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, soro de leite em pó, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorção de 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e530 kcal\/2222 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,7g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eCom 2,05kg por embalagem, o rendimento cobre bem uma semana cheia de produção de bombons, tortas e ganaches sem interromper o ritmo da encomenda.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743662141634,"sku":"PRDX08126","price":189.79,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/ee08f1d6ab508183396a124c8a17ab5b.jpg?v=1727980398"},{"product_id":"recheio-forneavel-branco-confeiteiro-1-01kg-harald","title":"RECHEIO FORNEÁVEL BRANCO CONFEITEIRO 1,01KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eO recheio branco que aguenta o forno sem se espalhar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecheio forneavel branco confeiteiro 1,01kg\u003c\/strong\u003e e um recheio a base de chocolate branco desenvolvido para ir ao forno junto com a massa, mantendo o formato e a cremosidade por dentro sem escorrer ou se espalhar durante o assamento. E a opcao certa para quem produz folhados, paes doces e bolos recheados que passam pelo forno depois de montados, evitando o retrabalho de rechear so depois de assado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO que muda no doce final\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiferente de um chocolate branco comum, que derrete e se espalha com o calor, esse recheio foi pensado para conservar parte da sua estrutura mesmo em temperaturas de forno, o que garante uma mordida cremosa por dentro e uma aparencia uniforme por fora. Isso da mais liberdade na hora de montar receitas que antes exigiam rechear so depois do processo de assar, reduzindo etapas e tempo de producao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo ele entra na producao\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor dispensar a etapa extra de rechear depois de assado, esse produto agiliza o fluxo de quem produz em escala, permitindo montar, rechear e levar ao forno numa unica sequencia. Ele funciona bem tanto puro quanto combinado com frutas, castanhas ou outros recheios, adaptando o sabor final sem perder a caracteristica de nao escorrer durante o assamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicacoes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFolhados e croissants recheados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePaes doces e bolos que vao ao forno ja recheados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas que pedem recheio branco cremoso\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches e coberturas com base de chocolate branco\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTortas assadas com camada de recheio interno\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDocinhos finos que combinam recheio branco com outros sabores\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, com a embalagem bem fechada apos o uso, para manter a textura e o sabor ate a proxima producao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1,01kg por embalagem, esse recheio forneavel acompanha bem o ritmo de quem produz folhados e bolos assados recheados em lotes maiores, sem depender de uma etapa extra de finalizacao.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743675281602,"sku":"PRDX07748","price":23.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/198d9069096b5ec43ecab5a607f95d8f.jpg?v=1727981688"},{"product_id":"chocolate-meio-amargo-melken-gotas-2-05kg-harald","title":"CHOCOLATE MEIO AMARGO MELKEN GOTAS 2,05KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eMeio amargo cremoso para quem produz em escala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Meio Amargo Melken Gotas 2,05kg\u003c\/strong\u003e, da Harald, é um chocolate nobre pensado para quem trabalha com temperagem e produção de doces em volume. Vem em formato de gotas, o que dispensa a etapa de picar o chocolate antes de derreter. É indicado para confeiteiros que preparam bombons, ovos de páscoa, ganaches e trufas ao longo de vários dias de produção.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUm meio amargo com toque cremoso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiferente de chocolates meio amargos mais secos, esse leva leite na receita, o que suaviza a textura e deixa o resultado mais macio ao morder, sem perder a força do sabor de cacau. Essa combinação sustenta preparos como ganache e recheio de bombom, onde a cremosidade do chocolate influencia diretamente a consistência final da peça.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGotas que derretem em ritmo parecido\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, ele precisa passar pela temperagem antes de ser moldado, seja pelo método da pedra ou pela semeadura, etapa que garante brilho e uma quebra firme na peça pronta. O formato em gotas ajuda nesse processo porque cada peça tem tamanho semelhante, o que reduz a chance de sobrar pedaços grandes ainda sólidos enquanto o restante já derreteu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de bombons e ovos de páscoa depois da temperagem\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache para rechear e cobrir bolos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiros e trufas com sabor de cacau mais intenso\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMousses, brownies e fondant de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos e tortas em geral\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCasca de bombons variados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de frutas e docinhos finos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManter longe de calor e de odores fortes, em ambiente seco e ao abrigo de luz direta, com a embalagem fechada entre um uso e outro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs 2,05kg atendem produções maiores de bombons, ganaches e coberturas, rendendo várias fornadas antes de repor o chocolate na bancada.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743675347138,"sku":"PRDX07846","price":219.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/d47e88bfd4c9900ef6651d770b26a549.jpg?v=1727981695"},{"product_id":"8195-chocolate-amargo-70-cacau-melken-gotas-1-010kg-harald","title":"CHOCOLATE AMARGO 70% CACAU MELKEN GOTAS 1,010KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eIntensidade de 70% de cacau em gotas para agilizar a bancada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate Amargo 70% Cacau Melken Gotas 1,010kg Harald\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre em formato de gotas, indicado para quem trabalha com peças de sabor mais intenso e quer agilidade na hora de derreter. O formato em gotas facilita a pesagem e o derretimento mais uniforme do que em barras inteiras, o que ajuda em dias de produção corrida. Por ser chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, ele passa pelo processo de temperagem antes de ser usado em moldes e banhos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor intenso, textura de trabalho profissional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCom 70% de cacau, esse chocolate traz um amargor mais pronunciado e notas tostadas, equilibrando doçura e intensidade em cada mordida, o que agrada quem busca um perfil menos açucarado. No doce final, esse sabor mais marcante se destaca em bombons e barras de linha gourmet, além de se diferenciar de produtos mais adocicados na mesma vitrine. A textura firme depois de temperada sustenta bem o corte em peças moldadas e tabletes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperagem e trabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor conter manteiga de cacau, esse chocolate exige temperagem para alcançar brilho, som de quebra firme e boa retração do molde, processo feito aquecendo, resfriando e reaquecendo o chocolate dentro de faixas controladas de temperatura. O formato em gotas facilita esse processo porque derrete de forma mais rápida e uniforme do que peças maiores, reduzindo o tempo de preparo antes de moldar ou banhar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldagem de bombons e barras de chocolate amargo\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de trufas para linhas gourmet\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanaches intensas para recheio de tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de bolos com raspas e lascas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para brownies e sobremesas de confeitaria fina\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePeças especiais para datas comemorativas, como Dia dos Namorados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de odores fortes e de luz direta, mantendo a embalagem fechada depois de aberta. Evite variações bruscas de temperatura, que prejudicam a cristalização obtida na temperagem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 1,010kg em gotas, esse chocolate acompanha bem uma produção de bombons e barras intensas em maior volume, especialmente em épocas de datas comemorativas.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743677149378,"sku":"PRDX08195","price":138.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/ae965a6e9b12aeee1d64549d89f721d7.jpg?v=1727981930"},{"product_id":"9176-chocolate-meio-amargo-42-cacau-melken-gotas-1-010kg-harald","title":"CHOCOLATE MEIO AMARGO 42% CACAU MELKEN GOTAS 1,010KG - HARALD","description":"\u003ch2\u003eMeio amargo suave para quem busca menos açúcar sem perder sabor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate meio amargo 42% cacau Melken gotas 1,010kg\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre da Harald, com 42% de cacau, vendido em gotas no pacote de 1,010kg. É indicado para quem confeita bombons, recheios e coberturas com um meio amargo mais suave, equilibrado entre o doce e o amargor do cacau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor suave com presença de cacau\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCom 42% de cacau, esse chocolate fica no ponto mais suave da linha meio amargo, entregando um sabor de chocolate presente sem o amargor mais acentuado dos chocolates com percentual mais alto. Esse perfil funciona bem para quem quer aumentar o teor de cacau da receita aos poucos, migrando o cliente do chocolate ao leite para versões com mais identidade de cacau. No doce final, o resultado é uma cor escura elegante e um sabor equilibrado que agrada a maioria dos paladares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGotas prontas para temperar e derreter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, ele precisa de temperagem antes de moldar bombons, banhar trufas ou fazer peças decorativas, o que garante brilho e a quebra seca característica do chocolate bem trabalhado. O formato em gotas facilita o derretimento em banho-maria, com aquecimento mais uniforme do que uma barra picada, sempre evitando contato com água ou vapor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons de meio amargo suave, puros ou recheados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache para recheio e cobertura de bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiros gourmet com toque de cacau equilibrado\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvos de Páscoa em meio amargo suave\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDrageados e confeitos artesanais\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração com raspas e lascas de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde o pacote em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar sabor e textura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO pacote de 1,010kg em gotas acompanha uma rotina de produção contínua, rendendo várias fornadas de bombons e coberturas sem parar para repor o mix de chocolates da bancada.\u003c\/p\u003e","brand":"HARALD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743677640898,"sku":"PRDX09176","price":87.69,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/f3f98b797fcfeea7580ccba0ec19a617.jpg?v=1727981955"},{"product_id":"4702-chocolate-nobre-ao-leite-kibbles-10kg-crm-kb-0002618-e05-sicao","title":"CHOCOLATE NOBRE AO LEITE KIBBLES 10KG CRM-KB-0002618-E05 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eUm chocolate ao leite que sustenta produção grande\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Nobre ao Leite Kibbles 10kg\u003c\/strong\u003e chega em formato de pequenos discos, prontos para pesar e derreter sem precisar picar barra antes de começar o trabalho. É a opção de quem já tem rotina fechada de bombom, drageado ou barra recheada e precisa de um volume que aguente vários dias de produção sem parar para repor mercadoria no meio da semana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura no doce final\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser chocolate nobre, ele carrega manteiga de cacau na composição, o que dá aquele derretimento macio na boca e o brilho característico de chocolate temperado corretamente, diferente da cobertura fracionada. O sabor de leite equilibrado combina tanto com recheios mais doces quanto com frutas e nuts, sem dominar o paladar da peça montada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor levar manteiga de cacau, esse chocolate precisa passar por temperagem antes da modelagem, processo que organiza os cristais de gordura e garante o brilho e o estalo característicos do chocolate bem trabalhado. O formato em kibbles ajuda nessa etapa porque derrete de forma mais uniforme do que uma barra inteira, encurtando o tempo até o ponto certo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombom recheado com acabamento brilhante\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBarra de chocolate trabalhada em casa ou na loja\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvo de páscoa temperado\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDrageado e casquinha para banho\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de trufa e docinho de festa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de bolo com chocolate derretido\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, com a embalagem bem fechada até o uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 10kg no pacote, o volume sustenta uma rotina de produção intensa sem interrupção por falta de mercadoria na bancada.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44824293867714,"sku":"PRDX04702","price":789.79,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/7db51c7de98ab73d650823c9572f93a6.jpg?v=1733309306"},{"product_id":"5354-chocolate-gourmet-meio-amargo-45-cacau-2-02kg-ritzmann","title":"5354CHOCOLATE GOURMET MEIO AMARGO 56% CACAU EM LASCAS 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate Meio Amargo 56% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Meio Amargo 56% Cacau Ritzmann\u003c\/strong\u003e é um chocolate de perfil intenso e equilibrado, com notas marcantes de cacau e dulçor sutil.\u003cbr\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, sem leite e sem soja, apresenta textura firme, derretimento uniforme e sabor limpo — ideal para preparações que exigem pureza e estabilidade.\u003cbr\u003eProduzido em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e, oferece praticidade no derretimento e excelente fluidez, garantindo acabamento profissional em bombons, ganaches, barras, sobremesas e coberturas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReceita sem leite** e sem soja (**Pode conter traços de leite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e56% de cacau\u003c\/strong\u003e – sabor intenso e amargor equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato em lascas\u003c\/strong\u003e: fácil de derreter e trabalhar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTextura firme, brilho intenso e fluidez uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdução nacional com padrão europeu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para bombons, trufas, barras, ovos de Páscoa, coberturas, ganaches, mousses, sobremesas e biscoitos finos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso (Temperagem)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerreter:\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e48 °C e 50 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperar:\u003c\/strong\u003e resfriar até \u003cstrong\u003e27 °C – 28 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalhar:\u003c\/strong\u003e dentro da faixa temperada, em ambiente fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e 16 °C – 20 °C, local seco, protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e558\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e139\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eApresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 kg\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e20 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44875570544834,"sku":"PRDX05354","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/teste2.png?v=1768956487"},{"product_id":"5356-chocolate-gourmet-ao-leite-38-cacau-2-02kg-ritzmann","title":"CHOCOLATE GOURMET AO LEITE 38% CACAU EM LASCAS 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate Gourmet 38% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Gourmet 38% Cacau Ritzmann\u003c\/strong\u003e é elaborado com \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, proporcionando textura aveludada, brilho natural e sabor equilibrado entre a cremosidade do leite e a intensidade do cacau.\u003cbr\u003eProduzido em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e, derrete de forma rápida e homogênea, facilitando o uso em receitas profissionais como bombons, barras, ovos de Páscoa, ganaches e sobremesas finas.\u003cbr\u003eCom alto desempenho técnico e perfil sensorial limpo, este chocolate garante fluidez, consistência e acabamento impecável em todas as aplicações — refletindo a tradição Ritzmann em qualidade e pureza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSem soja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato em lascas\u003c\/strong\u003e: prático para derreter e dosar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e38% de cacau\u003c\/strong\u003e: perfil mais ao leite, cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor autêntico e brilho intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdução nacional com padrão europeu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombons, trufas, barras, ovos de Páscoa, coberturas, ganaches, mousses, recheios e sobremesas de alto padrão.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso (Temperagem)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerreter:\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e45 °C e 48 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperar:\u003c\/strong\u003e resfriar até \u003cstrong\u003e27 °C – 28 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalhar:\u003c\/strong\u003e dentro da faixa temperada, em ambiente fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e 16 °C – 20 °C, local seco e protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, leite em pó desnatado, emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aroma natural de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e566\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e141\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e102\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eApresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e1,01 kg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2,02 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44875572641986,"sku":"PRDX05356","price":156.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/83973d19ff15d295900b4ee433c58319.jpg?v=1737113873"},{"product_id":"9042-chocolate-gourmet-branco-33-cacau-em-lascas-2-02kg-ritzmann","title":"9042 CHOCOLATE GOURMET BRANCO 33% CACAU EM LASCAS 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate Branco 33% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Branco 33% Cacau Ritzmann\u003c\/strong\u003e é produzido com \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, resultando em um chocolate puro, de textura cremosa, sabor suave e doçura equilibrada.\u003cbr\u003eSua formulação com \u003cstrong\u003eleite integral em pó de alta qualidade\u003c\/strong\u003e confere corpo e notas lácteas intensas, criando uma experiência aveludada e perfeita para aplicações finas em confeitaria e chocolataria.\u003cbr\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e, oferece derretimento rápido, fluidez constante e fácil temperagem, garantindo acabamento brilhante e excelente estabilidade em ganaches, bombons, trufas, barras e sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSem soja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato em lascas\u003c\/strong\u003e para derretimento prático\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e33% de cacau\u003c\/strong\u003e — equilíbrio entre cremosidade e dulçor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor puro e notas lácteas intensas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdução nacional com padrão europeu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombons, trufas, barras, ovos de Páscoa, coberturas, ganaches, mousses, recheios e sobremesas refinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso (Temperagem)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerreter:\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e43 °C e 45 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperar:\u003c\/strong\u003e resfriar até \u003cstrong\u003e27 °C – 28 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalhar:\u003c\/strong\u003e dentro da faixa temperada, em ambiente fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e 16 °C – 20 °C, local seco, protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e582\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e145\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e109\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eApresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e1,01 kg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2,02 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44875576508610,"sku":"PRDX09042","price":156.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/6ce70625a1af94faa4044dcc1b5624b6.jpg?v=1737114147"},{"product_id":"5362-chocolate-gourmet-amargo-70-cacau-2-02kg-ritzmann","title":"CHOCOLATE GOURMET AMARGO 70% CACAU 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate Amargo 70% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Amargo 70% Cacau Ritzmann\u003c\/strong\u003e é um chocolate intenso, elegante e de perfil marcadamente aromático, desenvolvido para aplicações de alto padrão em confeitaria e chocolataria.\u003cbr\u003eProduzido com \u003cstrong\u003e70% de sólidos de cacau\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, entrega notas profundas de cacau torrado e amargor equilibrado, com final limpo e textura firme.\u003cbr\u003eEm formato de \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e, oferece praticidade no derretimento, fluidez controlada e excelente rendimento, sendo ideal para bombons finos, ganaches, barras, sobremesas e coberturas sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e70% de cacau\u003c\/strong\u003e — sabor intenso e refinado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSem leite e sem soja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato em lascas\u003c\/strong\u003e para derretimento rápido e homogêneo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTextura firme, brilho intenso e fluidez equilibrada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdução nacional com padrão europeu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAplicações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para bombons, barras, ovos de Páscoa, ganaches, mousses, sobremesas e coberturas que exigem estrutura, sabor e acabamento profissional.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso (Temperagem)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerreter:\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e48 °C e 50 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperar:\u003c\/strong\u003e resfriar até \u003cstrong\u003e27 °C – 28 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalhar:\u003c\/strong\u003e dentro da faixa temperada, em ambiente fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e 16 °C – 20 °C, local seco, protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de girassol (INS 322) e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e573\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e143\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eApresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e1,01\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e kg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2,02 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45220345118914,"sku":"PRDX05362","price":213.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/fd0f0e90b7302c1e7431878ca34539b3.jpg?v=1751031569"},{"product_id":"11763-chocolate-gourmet-meio-amargo-diet-53-2-02kg-ritzmann","title":"CHOCOLATE GOURMET MEIO AMARGO ZERO AÇÚCAR 53% CACAU 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003ch2\u003e🍫 Chocolate Amargo 53% Cacau Zero Açúcar– Ritzmann\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Amargo 53% Cacau Zero Açúcar Ritzmann\u003c\/strong\u003e foi desenvolvido para quem busca sabor intenso com isenção de açúcares, sem abrir mão da verdadeira experiência do chocolate nobre.\u003cbr\u003eElaborado com \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esem adição de açúcar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esem leite\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esem soja\u003c\/strong\u003e, é adoçado com \u003cstrong\u003emaltitol\u003c\/strong\u003e, garantindo equilíbrio entre dulçor e notas marcantes de cacau.\u003cbr\u003eCom textura cremosa, fluidez ideal e derretimento uniforme, é perfeito para aplicações profissionais que exigem \u003cstrong\u003equalidade, pureza e estabilidade térmica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSem adição de açúcar\u003c\/strong\u003e – adoçado com \u003cstrong\u003emaltitol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReceita sem leite** e sem soja (**Pode conter traços de leite)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e53% de cacau\u003c\/strong\u003e – sabor intenso com amargor suave e dulçor equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextura cremosa e fluidez uniforme\u003c\/strong\u003e, ideal para moldagens e coberturas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato em lascas\u003c\/strong\u003e, que facilita o derretimento e o manuseio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução nacional com padrão europeu de qualidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndicado para \u003cstrong\u003ebombons, barras, ovos de Páscoa, ganaches, mousses, sobremesas e preparações funcionais ou sem açúcar adicionado.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para \u003cstrong\u003econfeiteiros, chocolatiers e padarias\u003c\/strong\u003e que desejam oferecer produtos gourmet e saudáveis, com sabor autêntico de cacau.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de uso (Temperagem)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eEtapa\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1. Derreter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e48 °C – 50 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e2. Resfriar (temperar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e28,5 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e3. Trabalhar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e31,5 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica Ritzmann:\u003c\/strong\u003e como usamos manteiga de cacau pura (sem gordura substituta), evite trabalhar no limite superior da faixa. Ambiente ideal de trabalho: \u003cstrong\u003e20 °C – 22 °C\u003c\/strong\u003e, com o molde na mesma temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e 16 °C – 20 °C, local seco, protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMassa de cacau, manteiga de cacau, edulcorante maltitol (INS 965), emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e489\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e122\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eApresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em \u003cstrong\u003elascas de 1,01 kg\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e2,02 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RITZMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465418629314,"sku":"PRDX11763","price":219.49,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/dietmeioamargo.jpg?v=1764960684"},{"product_id":"6769-chocolate-meio-amargo-811-2-01kg-barry-callebaut-811br25a-1","title":"CHOCOLATE MEIO AMARGO 811 2,01KG - BARRY CALLEBAUT 811BR25A","description":"\u003ch2\u003eO meio amargo belga que equilibra intensidade e cremosidade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate meio amargo 811 gotas 2,01kg Barry Callebaut\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre com 54,5% de cacau, pensado para confeitarias que buscam um meio amargo equilibrado, nem amargo demais nem adocicado em excesso. Vem em formato de gotas, o que facilita pesagem rápida e derretimento uniforme direto na receita. É indicado para quem trabalha com bombonier, biscoitos, molhos doces e bebidas à base de chocolate na mesma linha de produção, sem precisar trocar de chocolate a cada aplicação.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA torrefação do grão inteiro de cacau garante um sabor encorpado, com corpo sólido de cacau e notas finas que lembram frutas, um perfil mais complexo do que um chocolate meio amargo genérico. Esse equilíbrio de sabor harmoniza com uma ampla variedade de ingredientes, o que dá liberdade para combinar o chocolate com frutas ácidas, castanhas ou especiarias sem que o amargor tome conta do resultado final.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, ele responde à temperagem tradicional, processo que estabiliza a cristalização da gordura e garante brilho e quebra seca depois de resfriado. O formato em gotas favorece um derretimento mais parelho do que uma barra picada às pressas, o que ajuda a manter a temperatura sob controle durante a temperagem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas de meio amargo\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de tortas e bolos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMolhos doces à base de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBiscoitos e cookies com gotas de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBebidas quentes de chocolate\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache de meio amargo para recheio\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração derretida para acabamento de vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz e de odores fortes, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro, para preservar o brilho e o sabor original do chocolate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs 2,01kg em gotas acompanham produções que alternam entre bombons, biscoitos e bebidas na mesma semana, sem desperdiçar chocolate entre uma aplicação e outra.\u003c\/p\u003e","brand":"BARRY CALLEBAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45671524565186,"sku":"PRDX06769","price":349.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/6349560bd5b5647e9f7fd04bffeb26f2.jpg?v=1759944180"},{"product_id":"6745-chocolate-branco-cw2-gotas-2-01kg-barry-callebaut-cw2br25a-1","title":"CHOCOLATE BRANCO CW2 GOTAS  2,01KG - BARRY CALLEBAUT CW2BR25A","description":"\u003ch2\u003eO chocolate branco belga que equilibra doçura e cremosidade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate branco CW2 gotas 2,01kg Barry Callebaut\u003c\/strong\u003e é um chocolate nobre com 25,9% de cacau, pensado para confeitarias e docerias que trabalham com volume e não abrem mão do padrão de um chocolate belga de origem. Vem em formato de gotas, o que facilita a pesagem e o derretimento uniforme direto na panela ou no micro-ondas. É indicado para quem precisa de uma base de chocolate branco versátil o suficiente para entrar em ganaches, mousses, cremes e coberturas na mesma semana de produção.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO perfil sensorial equilibra notas leitosas, cremosas e baunilhadas, pensado para não deixar o doce enjoativo mesmo em receitas que já levam bastante açúcar, como brigadeiros e recheios. A fluidez espessa característica desse chocolate favorece a mistura com outros ingredientes sem perder corpo, o que se traduz em ganaches lisas e mousses com textura aveludada. Esse equilíbrio de sabor combina com uma ampla variedade de ingredientes, o que faz dele uma base segura para experimentar recheios frutados ou com especiarias.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre, feito com manteiga de cacau, ele responde bem à temperagem tradicional, processo que estabiliza os cristais de gordura e garante brilho e quebra seca depois de resfriado. Quando o uso é para misturar em mousses, cremes e ganaches, a temperagem completa não costuma ser necessária — basta derreter em banho-maria ou micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre para não talhar. O formato em gotas ajuda nesse processo, porque derrete de forma mais uniforme do que uma barra inteira picada às pressas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons e trufas, com casca lisa e brilhante\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanache para recheio e cobertura de bolos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMousse de chocolate branco\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos e tortas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiro gourmet de chocolate branco\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração derretida em confeitos\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBase para chocolates coloridos com corante lipossolúvel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes, porque o chocolate absorve cheiro do ambiente com facilidade. Mantenha a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar a fluidez e o sabor original do produto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs 2,01kg em gotas acompanham uma rotina de produção intensa, permitindo pesar só a quantidade necessária para cada receita sem desperdiçar o restante do pacote.\u003c\/p\u003e","brand":"BARRY CALLEBAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45671816233154,"sku":"PRDX06745","price":398.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/6a681247025fc2d5c015fecebe7309c4.jpg?v=1759951990"},{"product_id":"6649-chocolate-823-2-01kg-barry-callebaut-823-br-25a-1","title":"CHOCOLATE 823 2,01KG - BARRY CALLEBAUT 823-BR-25A","description":"\u003ch2\u003eO chocolate ao leite belga que eleva qualquer criação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate 823\u003c\/strong\u003e é um chocolate ao leite belga da Callebaut, com 33,6% de cacau, apresentado em gotas na embalagem de 2,01kg. Produzido na Bélgica, é reconhecido pela textura cremosa e pelo sabor equilibrado entre doçura e cacau, sendo indicado para confeiteiros e chocolatiers que buscam um chocolate nobre como base de trabalho em bombons, coberturas e peças mais elaboradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSabor e textura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO equilíbrio entre o teor de cacau e o leite em pó integral resulta em um chocolate cremoso, sem doçura excessiva, que sustenta tanto o sabor quanto a estrutura de peças que exigem estabilidade, como bombons recheados e decorações moldadas. Essa cremosidade se traduz em uma textura macia ao morder, sem perder a firmeza necessária para desenformar com corte limpo. É um perfil que funciona tanto como protagonista de uma trufa quanto como cobertura de um bolo mais sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePor ser um chocolate nobre com manteiga de cacau na composição, pede o processo de temperagem para garantir brilho, som de quebra firme e uma casca que não derreta com facilidade nas mãos. O formato em gotas facilita o derretimento em banho-maria, já que a superfície maior acelera o processo em relação a uma barra inteira. Depois de temperado, rende bombons, moldes e coberturas com acabamento profissional e boa resistência a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBombons finos recheados\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos e tortas confeitadas\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMoldes e peças de chocolate para vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTrufas e docinhos de festa\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração de sobremesas em taça\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOvos de Páscoa e peças sazonais\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarde em local fresco e seco, longe de luz direta e de odores fortes, já que o chocolate absorve cheiros do ambiente com facilidade. Mantenha a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar a textura e o comportamento na temperagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, pasta de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO pacote de 2,01kg acompanha bem a produção semanal de quem trabalha com bombons e coberturas em escala de docería profissional.\u003c\/p\u003e","brand":"barry callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796068458690,"sku":"PRDX06649","price":282.69,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/44647dc1a8fe7224cb05b7a10603a9c3.jpg?v=1760451642"},{"product_id":"4700-chocolate-nobre-meio-amargo-kibbles-10kg-crd-kb-7002918-e05-sicao","title":"CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO KIBBLES 10KG CRD-KB-7002918-E05 - SICAO","description":"\u003ch2\u003eO chocolate meio amargo que sustenta produção em escala\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate Nobre Meio Amargo Kibbles 10kg Sicao\u003c\/strong\u003e é o chocolate nobre em formato de gotas (kibbles), voltado para confeitarias e docerias que produzem em volume e precisam de um insumo só para cobrir, rechear e moldar o dia inteiro sem interromper o trabalho para fracionar barra. O sabor meio amargo equilibra doçura com um fundo mais intenso de cacau, o que agrada tanto quem faz bombom estruturado quanto quem cobre bolo para público que prefere chocolate menos açucarado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor e textura no doce final\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser chocolate nobre, ele carrega manteiga de cacau na composição, o que garante brilho e quebra seca (o chamado \"snap\") quando temperado corretamente, além de uma sensação de derretimento mais limpa na boca comparada a coberturas fracionadas. O amargor mais presente do meio amargo contrasta bem com recheios doces, como brigadeiro tradicional, geleia de frutas vermelhas e caramelo, equilibrando o conjunto sem deixar o doce enjoativo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrabalho na cozinha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor ser chocolate nobre, ele pede temperagem para manter o brilho e o snap no produto final: aquece-se até derreter por completo, resfria-se parcialmente e volta a aquecer em faixa controlada antes de moldar ou banhar. O formato em gotas ajuda nessa etapa porque derrete de forma mais uniforme do que a barra inteira, sem precisar picar antes de levar ao banho-maria ou ao micro-ondas em intervalos curtos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBanho de bombons e trufas estruturadas para caixa de presente\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCasquinha de ovo de páscoa em moldes profissionais\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCobertura de bolos e tortas que pedem acabamento brilhante\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheio de brigadeiro gourmet com fundo mais intenso de cacau\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDecoração em rendas e apliques de chocolate para vitrine\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProdução de barras e tabletes artesanais para revenda\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuarde a embalagem fechada em local seco e fresco, longe de luz direta e de qualquer odor forte, já que o chocolate absorve cheiro do ambiente com facilidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 10kg por embalagem, o rendimento acompanha o ritmo de quem produz bombom e cobertura todos os dias sem parar para repor em pequenas quantidades.\u003c\/p\u003e","brand":"sicao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46144954859714,"sku":"PRDX04700","price":949.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/5a74e17274c697484b7c41c92a77bbe2.png?v=1764849555"},{"product_id":"chocolate-gourmet-branco-zero-adicao-de-acucares-2-02kg-33-cacau-ritzmann","title":"CHOCOLATE GOURMET BRANCO ZERO ADIÇÃO DE AÇUCARES 2,02KG 33% CACAU - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate Branco Zero Adição de Açúcares 33% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrição\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChocolate Branco Zero Adição de Açúcares 33% Cacau Ritzmann\u003c\/strong\u003e foi desenvolvido para quem busca a cremosidade e o sabor característicos do chocolate branco premium, sem adição de açúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido com \u003cstrong\u003e100% manteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, leite e ingredientes cuidadosamente selecionados, oferece textura extremamente cremosa, excelente fluidez e derretimento uniforme, proporcionando resultados superiores em aplicações profissionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua formulação equilibrada entrega notas lácteas marcantes, dulçor agradável e acabamento suave, sendo ideal para confeiteiros que desejam criar sobremesas sofisticadas sem abrir mão da qualidade e da performance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDiferenciais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ 100% manteiga de cacau (sem gordura vegetal hidrogenada)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Zero adição de açúcares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 33% de cacau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Textura cremosa e sabor lácteo equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Excelente fluidez para moldagens e coberturas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Formato em lascas que facilita o derretimento e o manuseio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Produção nacional com padrão profissional de qualidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Não contém glúten\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAplicações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIndicado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBombons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBarras recheadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOvos de Páscoa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGanaches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRecheios\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCoberturas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDrageados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSobremesas gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para confeiteiros, chocolatiers, padarias e indústrias que buscam um chocolate branco de alta performance com excelente acabamento, brilho e sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eModo de Uso (Temperagem)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerreter:\u003c\/strong\u003e entre 40 °C e 45 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperar:\u003c\/strong\u003e resfriar até 26 °C – 27 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrabalhar:\u003c\/strong\u003e entre 28 °C e 29 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenagem:\u003c\/strong\u003e manter entre 16 °C e 20 °C, em local seco, protegido da luz e de odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManteiga de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, edulcorante maltitol (INS 965), emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aroma natural de baunilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e522\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e131\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eApresentação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em lascas de:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003e2,02 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate Branco Zero Adição de Açúcares Ritzmann: toda a cremosidade e sabor do verdadeiro chocolate branco, elaborado com 100% manteiga de cacau e desenvolvido para entregar máxima performance em confeitaria profissional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RITZMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714143961282,"sku":"PRD13618","price":239.49,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/brancozeroacucar33_PRINT.png?v=1780181474"},{"product_id":"chocolate-gourmet-ao-leite-42-cacau-em-lascas-2-02kg-ritzmann","title":"CHOCOLATE GOURMET AO LEITE 42% CACAU EM LASCAS 2,02KG - RITZMANN","description":"\u003cp\u003e🍫 \u003cstrong\u003eChocolate ao Leite Gourmet 42% Cacau – Ritzmann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrição\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Chocolate ao Leite Gourmet 42% Cacau Ritzmann é elaborado com 100% manteiga de cacau e desenvolvido para quem busca um chocolate ao leite com maior presença e intensidade de cacau, sem abrir mão da cremosidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparado ao Chocolate ao Leite 38% Cacau Ritzmann, que possui um perfil mais suave, lácteo e adocicado, o Chocolate 42% apresenta notas de cacau mais evidentes, dulçor equilibrado e final de boca mais marcante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua textura aveludada, brilho natural e equilíbrio entre leite e cacau tornam este chocolate ideal para receitas que pedem um sabor mais sofisticado e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido em lascas, derrete de forma rápida e homogênea, facilitando o uso em receitas profissionais como bombons, barras, ovos de Páscoa, ganaches, recheios e sobremesas finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom excelente desempenho técnico e perfil sensorial limpo, proporciona fluidez, consistência e acabamento impecável em diferentes aplicações — refletindo a tradição Ritzmann em qualidade, pureza e excelência na chocolataria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferenciais\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e42% de cacau: maior intensidade e presença de cacau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEquilíbrio entre cremosidade, intensidade e dulçor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100% manteiga de cacau, sem gordura vegetal hidrogenada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSem soja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTextura aveludada e brilho intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExcelente fluidez e desempenho técnico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormato em lascas, prático para derreter, pesar e dosar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdução nacional com padrão europeu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil sensorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChocolate ao leite cremoso, com notas de cacau mais pronunciadas, dulçor equilibrado e final de boca mais intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quem busca um chocolate ao leite menos adocicado e com maior percepção de cacau, preservando a suavidade e a cremosidade características dessa categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAplicações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombons, trufas, barras, tabletes, ovos de Páscoa, coberturas, banhos, ganaches, mousses, recheios e sobremesas de alto padrão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor apresentar maior intensidade de cacau, é especialmente indicado para receitas com ingredientes mais doces, ajudando a equilibrar o sabor do produto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eModo de uso — Temperagem\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eEtapa\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e1. Derreter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e46 °C – 48 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e2. Resfriar (temperar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e27,5 °C – 28 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e3. Trabalhar\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e30 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica Ritzmann:\u003c\/strong\u003e como usamos manteiga de cacau pura (sem gordura substituta), evite trabalhar no limite superior da faixa. Ambiente ideal de trabalho: \u003cstrong\u003e20 °C – 22 °C\u003c\/strong\u003e, com o molde na mesma temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eArmazenagem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservar entre 16 °C e 20 °C, em local seco, fresco, protegido da luz e afastado de produtos com odores fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós aberto, manter o produto bem fechado para preservar suas características sensoriais e evitar a absorção de umidade e odores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificantes lecitina de girassol (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e aromatizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE.\u003c\/strong\u003e NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eInformação Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorções por embalagem: 80 porções\u003cbr\u003ePorção: 25 g (1 colher de sopa)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e%VD*\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e577\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e144\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAçúcares adicionados (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras saturadas (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras trans (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApresentação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDisponível em lascas nas embalagens de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1,01 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2,02 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48403392397506,"sku":"PRD13863","price":156.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/fa26c206-1b8e-4487-9938-f22dfac76ccf_1.png?v=1783781255"}],"url":"https:\/\/amoconfeitar.com.br\/collections\/sua-confeitaria-merece.oembed?page=3","provider":"Confeitar","version":"1.0","type":"link"}