{"product_id":"13826-leite-condensado-integral-395g-cemil","title":"LEITE CONDENSADO INTEGRAL 395G - CEMIL","description":"\u003ch2\u003eA base cremosa que dá corpo a doces e sobremesas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeite condensado integral 395g\u003c\/strong\u003e é um dos insumos mais usados na confeitaria brasileira: um lácteo espesso e adocicado que dá liga, cremosidade e sabor de leite a brigadeiros, recheios, pudins e sobremesas geladas. A versão integral da Cemil atende a confeiteira que produz por encomenda e a docearia que precisa de uma base confiável para repetir a mesma receita todos os dias, sem surpresa na textura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCremosidade que segura o ponto do doce\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNa panela, o leite condensado é o que transforma a mistura em creme: com o calor e o mexer constante, ele engrossa até chegar ao ponto de enrolar ou de servir de colher, e deixa a superfície lisa e brilhante depois de fria. Nos preparos que não vão ao fogo, como mousses e tortas geladas, o papel é outro: ele adoça, dá untuosidade ao creme e, combinado aos demais ingredientes da receita, ajuda o recheio a ganhar corpo com o descanso na geladeira. No doce final, isso aparece como textura macia e sabor de leite bem definido.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePraticidade que encurta a rotina de produção\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePor vir pronto para uso, o leite condensado dispensa a etapa de reduzir leite com açúcar, o que poupa tempo de fogão e diminui a variação de uma panela para outra. Basta abrir, medir conforme a sua receita e incorporar: no brigadeiro ele vai à panela com o chocolate em pó e a manteiga, e nos recheios frios entra direto na batedeira ou no liquidificador. A proporção certa depende da receita que você já domina; o que muda é a regularidade, porque uma base padronizada devolve o mesmo sabor e a mesma textura em cada lote.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiro tradicional e gourmet: é a base do ponto de enrolar, que recebe chocolate, cacau em pó ou os sabores da sua linha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBeijinho e outros docinhos de festa: combina com coco, castanhas e amendoim na massa de enrolar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePudim de leite: contribui para a cor, a doçura e a textura lisa da sobremesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMousses e tortas geladas, como a torta de limão: adoça o creme e dá cremosidade antes de gelar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRecheio de bolos e bolos de pote: misturado a creme de leite ou chocolate, vira um recheio macio para as camadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiro de colher para copinhos e sobremesas de taça, servido na hora ou preparado para a vitrine.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eArmazenamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAntes de abrir, mantenha a embalagem em local fresco, seco e protegido do calor e do sol. Depois de aberta, passe o conteúdo para um recipiente limpo e bem tampado, porque o leite condensado forma uma película quando fica exposto ao ar. Temperatura e prazo de conservação seguem sempre o que está impresso no rótulo do fabricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCom 395g por embalagem, o leite condensado integral serve bem à rotina de quem trabalha em pequenos lotes, seja uma receita de brigadeiro, um recheio de bolo ou a sobremesa da semana, e deixa a reposição na cozinha simples de planejar conforme o giro da produção.\u003c\/p\u003e","brand":"CEMIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67665195172034,"sku":"PRDX13826","price":7.89,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/omie___ftht__conv_9c553746-56f4-4bcb-b1a5-1f90619b3217.jpg?v=1791318321","url":"https:\/\/amoconfeitar.com.br\/products\/13826-leite-condensado-integral-395g-cemil","provider":"Confeitar","version":"1.0","type":"link"}