{"product_id":"pasta-saborizante-mirtilo150g-dabella","title":"PASTA SABORIZANTE MIRTILO150G - DABELLA","description":"\u003ch2\u003eUma pasta só para dar sabor e cor de mirtilo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePasta Saborizante Mirtilo 150g Dabella\u003c\/strong\u003e reúne em um único produto o que normalmente exigiria dois insumos separados: sabor e coloração de mirtilo. Vendida em pote de 150g, atende bolos, tortas, brigadeiros, doces, cupcakes e sorvetes onde esse sabor específico precisa aparecer com praticidade no dia a dia da bancada. É opção de nicho para confeiteiras e docerias que ampliam o cardápio para além dos sabores mais comuns de fruta vermelha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que ela entrega no doce final\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAo unir cor e sabor numa única pasta, o preparo elimina a etapa de dosar corante à parte, ganhando agilidade na produção. O visual da massa ou do recheio acompanha o tom característico da fruta, reforçando no paladar o mesmo sabor que aparece na aparência do doce. Quando aplicada sobre bases de chocolate, a pasta também transfere cor e sabor ao mesmo tempo, abrindo espaço para variações de uma receita que já existe no cardápio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicações\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBolos e tortas de mirtilo com cor e sabor uniformes\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrigadeiros e doces gourmet de sabor de fruta vermelha\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupcakes e recheios que pedem esse sabor específico\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSorvetes e gelatos artesanais de mirtilo\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eChocolates saborizados com toque de fruta\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComo dosar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo referência geral, use entre 5% e 10% de pasta em relação ao peso do produto que será saborizado. No caso do chocolate, a dose cai bastante, para cerca de 1g de pasta por quilo, misturando bem até a incorporação completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAçúcar, xarope de glicose, mirtilo, E334 (ácido tartárico), água, corante: E129 (Vermelho 40) e E133 (Azul brilhante), acidulante: E330 (ácido cítrico), espessante E440 (pectina).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlergênicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão contém.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformação nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção de 20g: Valor Energético 58kcal\/245kj. Carboidratos 14g. Proteínas 0g. Gorduras Totais 0g. Gorduras Saturadas 0g. Gorduras Trans 0g. Fibra Alimentar 0g. Sódio 5mg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 150g no pote, a pasta rende para diversos lotes de doces e recheios de mirtilo ao longo da semana de produção.\u003c\/p\u003e","brand":"DABELLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743683506370,"sku":"PRDX09603","price":38.79,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0571\/5755\/0274\/files\/21cedef62c43fb750ce853139ebcd66e.jpg?v=1727983022","url":"https:\/\/amoconfeitar.com.br\/products\/pasta-saborizante-mirtilo150g-dabella","provider":"Confeitar","version":"1.0","type":"link"}