ARO CORTADOR REDONDO Nº2 3,7X4CM - DOUPAN

O corte redondo perfeito pra bocado e mini sobremesa

Aro cortador redondo nº2 é o utensílio da Doupan em aço inox, medindo 3,7x4cm, usado pra cortar e moldar porções pequenas com bordas retas e uniformes. Serve tanto pra cortar massa quanto pra montar sobremesa em camadas dentro do próprio aro, o que agiliza a produção de bocados e canapés que precisam sair todos do mesmo tamanho.

Aço inox garante corte limpo, sem amassar a massa

A borda em aço inox corta a massa ou o recheio num movimento só, sem empurrar ou amassar as camadas — diferença que aparece principalmente em sobremesas montadas, tipo mousse ou cheesecake em camadas, onde o corte torto arruína a apresentação. Por ser um aro sem fundo, também funciona como molde de montagem: você posiciona o aro no prato, monta a sobremesa em camadas dentro dele e depois retira o aro, revelando as camadas com contorno perfeito. É um utensílio pequeno, mas que resolve duas etapas da produção ao mesmo tempo.

Indicado para

• Bocado salgado cortado em massa folhada ou pão de forma

• Canapé individual com camadas de recheio bem definidas

• Mini sobremesa montada em camadas, tipo cheesecake ou mousse

• Corte de massa para mini tortas antes de assar

• Modelagem de arroz ou purê para prato decorado

Cuidados

Lave o aro em água corrente com detergente neutro logo após o uso, evitando que resíduo de recheio resseque na borda interna. Seque bem antes de guardar, pra não manchar o aço inox com marcas de água.

Um aro pequeno que resolve porção de bocado e mini sobremesa em série, sempre no mesmo diâmetro, do primeiro ao último corte da produção.