ASSADEIRA PARA BISCOITO Nº3 24504 - JOLLY

Espaço amplo para produzir em maior escala

A Assadeira para Biscoito Nº3 serve para quem prepara biscoitos, rocamboles e pães que pedem uma superfície ampla e regular antes de ir ao forno. Com 38,3 cm de comprimento, 26,6 cm de largura e 2,0 cm de altura, ela comporta uma quantidade generosa de massa em cada leva assada. É voltada para quem produz esses itens com regularidade e busca padronizar o resultado entre uma fornada e outra.

Menos idas ao forno, mais massa por vez

Ao reunir uma área maior de trabalho, a assadeira permite colocar mais massa numa única leva, o que diminui o número de vezes que é preciso abrir e fechar o forno durante uma produção extensa. As laterais de dois centímetros de altura ajudam o calor a circular de forma parecida por toda a superfície, o que é importante em massas finas de rocambole, sensíveis a diferenças de temperatura entre o centro e as bordas.

Indicado para

• Rocamboles finos, doces ou salgados

• Biscoitos amanteigados que serão decorados depois

• Pães baixos e achatados

• Camadas de torta que precisam assar niveladas

Cuidados

A limpeza segue as recomendações padrão para peças metálicas de forno, evitando materiais que arranhem a superfície ao longo de vários usos.

Uma peça de bancada para quem intercala rocamboles, biscoitos e pães na mesma rotina de produção, aproveitando o espaço todo a cada fornada.