FORMA ESP CAIXA ALONGADA - 9433 BWB

A forma que monta a casquinha da caixinha de doce

Forma especial caixa alongada BWB é uma forma de chocolate em três partes, feita para moldar a casquinha que vira base de caixinhas e doces recheados. É o tipo de utensílio que entra na rotina de quem trabalha com bombons montados e precisa de uma casca firme para depois preencher.

Precisão que poupa retrabalho

Por ser dividida em três partes, a forma ajuda a desenformar a casquinha de chocolate sem trincar as bordas, que é o maior risco nesse tipo de peça. Isso significa menos casquinha quebrada no fim da produção e mais peças aproveitáveis a cada fornada de chocolate temperado.

Indicado para

• Caixinhas de chocolate recheadas

• Doces montados que pedem casca firme

• Bombons com recheio cremoso que precisa de sustentação

• Produções de Páscoa e datas comemorativas com moldagem de chocolate

Cuidados

A limpeza deve ser feita com água morna e sabão neutro, secando bem cada parte antes de guardar, para que o chocolate solte com facilidade na próxima moldagem. Guardar em local seco evita marcas de umidade na superfície de contato com o chocolate.

É uma forma pensada para quem já moldou casquinha algumas vezes e quer ganhar tempo com uma desenforma mais limpa a cada lote de produção.