CREME DE LEITE LATA 300G - NESTLÉ

O creme que dá liga e cremosidade ao recheio do dia a dia

O Creme de Leite Nestlé em lata de 300g é um insumo lácteo básico da confeitaria, usado para dar liga, cremosidade e equilíbrio de acidez em recheios, coberturas e massas. É item de reposição constante na cozinha de quem produz doces, bolos e sobremesas em volume, seja para venda ou para consumo da família.

Sobre resultado

A textura cremosa do creme de leite ajuda a suavizar receitas que levam chocolate, como brigadeiro, ganache e trufas, deixando o resultado final mais macio e com brilho mais uniforme. Em recheios de torta e bolo, ele contribui para uma consistência que corta bem e mantém a forma sem ficar ressecada, o que facilita tanto o corte na hora de servir quanto o transporte do doce pronto até o cliente.

Sobre praticidade

Por vir pronto em lata, o creme de leite entra direto na receita sem etapas extras de preparo, o que agiliza o fluxo de produção em dias de encomenda cheia. Funciona tanto como base isolada quanto combinado com chocolate, leite condensado ou frutas, adaptando-se a diferentes linhas de doces sem exigir ajuste de equipamento.

Aplicações

• Brigadeiro e trufas com textura mais macia

• Ganache para cobertura e recheio de bolos

• Recheios de torta que precisam segurar corte limpo

• Molhos e caldas cremosas para sobremesas

• Massa de bolo com mais umidade e maciez

• Mousses e cremes gelados

• Recheio de bombom caseiro

Armazenamento

Antes de aberta, mantenha a lata em local seco e fresco, ao abrigo de calor direto. Depois de aberta, transfira o conteúdo para um recipiente fechado e leve à geladeira, usando em pouco tempo para preservar a textura.

A lata de 300g cobre bem o lote de uma produção diária, permitindo repor o insumo no mesmo ritmo do giro de doces da semana.