BICO 21 PITANGA ABERTA - WILTON

Acabamento amanteigado para os detalhes do bolo

O bico 21 pitanga aberta da Wilton é o bico de confeitar usado para fazer flores, borda e detalhes decorativos em chantilly, buttercream ou glacê. O formato pitanga aberta cria um relevo com pétalas mais soltas, parecido com o desenho da fruta que dá nome ao bico, o que rende um efeito mais volumoso na peça decorada. É indicado para quem já trabalha com bicos de confeitar e busca variar o desenho das flores e bordas do bolo.

O que muda no acabamento da peça

Por ser aberto, esse formato deixa a textura da massa mais visível entre as pétalas, dando um efeito mais rústico e volumoso do que um bico liso comum. Isso funciona bem em bolos que pedem um acabamento mais trabalhado, como topo com flores ou bordas com relevo, sem precisar de ferramentas extras além do próprio bico encaixado no saco de confeitar.

Indicado para

• Flores decorativas em buttercream para topo de bolo

• Bordas com relevo em chantilly ou glacê

• Detalhes decorativos em cupcake

• Acabamento de bolo confeitado à mão

Cuidados

Lave o bico em água corrente logo após o uso, antes que resquício de massa resseque nas reentrâncias do desenho, e seque bem antes de guardar junto com os demais bicos de confeitar.

Um único bico já dá conta de decorar vários bolos e cupcakes ao longo de uma semana de produção, sem desgaste no desenho.