FORMA 3 PARTES COM SILICONE SEMIPROFISSIONAL ESFERA 50MM 9419 - BWB

A esfera perfeita para chocolates com acabamento profissional

Forma 3 partes com silicone semiprofissional esfera 50mm BWB é o molde indicado para quem quer produzir esferas de chocolate com acabamento redondo e uniforme, sem a imperfeição de emendas visíveis. Feita em acetato com sistema de silicone, ela é indicada para confeiteiros e docerias que trabalham com bombons, ovos de Páscoa em miniatura e decorações esféricas de bolo. Cada cavidade produz uma esfera de aproximadamente 80g de chocolate, medida útil para calcular o rendimento por fornada.

Precisão e praticidade no acabamento

O sistema de 3 partes com silicone facilita o desmolde sem quebrar a casca de chocolate, um dos maiores desafios em moldes de esfera inteiriça. A superfície em acetato favorece o brilho no chocolate temperado, resultado que forma de silicone puro nem sempre entrega. Isso reduz o retrabalho na produção, porque menos peças saem com trinca ou marca de encaixe visível na esfera pronta.

Indicado para

• Bombons recheados em formato de esfera

• Mini ovos de Páscoa

• Esferas decorativas para topo de bolo

• Chocolates para caixas e cestas de presente

Cuidados

Lave a forma à mão com água morna e detergente neutro, secando bem antes de guardar, para não manchar o acetato nem comprometer o brilho do próximo lote de chocolate. Guarde as partes encaixadas ou protegidas para evitar riscos na superfície de acetato, que é o que garante o brilho da esfera moldada.

Uma forma versátil para quem revezar entre bombons avulsos e peças maiores de chocolate na mesma bancada de produção.