FORMA QUADRADA FIXA 20CMX7CM ALUMINIO REF 0253 - CAPARROZ

O contorno reto que garante bolo alto e uniforme

Forma quadrada fixa 20cmx7cm em alumínio foi pensada para quem trabalha bolo de vitrine e bolo por encomenda com regularidade. As laterais retas e a altura de 7cm sustentam massas mais pesadas sem que a borda perca o esquadro, e o formato quadrado de 20cm facilita o corte em fatias parelhas na hora de montar e fatiar. É a peça certa para quem cansou de improvisar cortes tortos para caber a decoração.

Assar com previsibilidade

O alumínio conduz calor de forma rápida e homogênea, então a massa cresce e assa por igual do centro à borda, sem a lateral ressecar antes do miolo terminar de cozinhar. Isso reduz a chance de bolo afundado no meio ou queimado nas quinas, um problema comum em formas mais finas. Na prática, o resultado é um bolo mais parelho para nivelar antes da cobertura, o que economiza tempo de acabamento.

Indicado para

• Bolo de aniversário quadrado para decorar com pasta americana

• Bolo confeitado por camadas, já que a altura de 7cm comporta recheio generoso

• Bolo de vitrine vendido por fatia, onde o corte reto facilita a porção

• Naked cake quadrado, que depende de laterais retas para o acabamento aparente

• Produção para eventos que pedem bolo fatiado em quadrados iguais

Cuidados

Lave a forma logo após o uso para não deixar resíduo de massa grudado nas quinas, secando bem antes de guardar para evitar oxidação do alumínio. Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) antes de cada assada, já que é uma forma fixa, sem fundo removível. Guarde empilhada com cuidado para não amassar as bordas retas, que são o principal diferencial do corte.

Com 20cm de lado e 7cm de altura, essa forma rende um bolo por vez no tamanho certo para quem já tem a demanda de bolo quadrado rodando toda semana na produção.