CREME DE PISTACHE E AVELÃ BELÍSSIMO 280G - DABELLA

O creme de pistache e avelã que dá sofisticação ao recheio

O creme de pistache e avelã Belíssimo 280g, da Dabella, é um creme untável concentrado, pensado para dar sabor de pistache e avelã a recheios, ganaches e coberturas sem precisar processar as duas castanhas na cozinha. Ele chega pronto para ser incorporado em massas de bolo, brigadeiro gourmet e recheios de bombom, entregando um perfil de sabor que remete a doces de confeitaria fina. É item indicado para quem monta vitrine de produtos premium e trabalha com preço mais alto por unidade.

Sabor que assina o doce

O gosto de pistache aparece em primeiro plano, com o fundo amanteigado da avelã completando a sensação na boca, o que dá ao recheio final um perfil mais complexo do que um brigadeiro tradicional. Incorporado a um ganache ou a uma massa de brigadeiro, o creme deixa a textura mais macia e untuosa, facilitando tanto a modelagem à mão quanto o uso em bico de confeitar para acabamentos decorados.

Trabalho na cozinha

Por já vir pronto, o creme dispensa etapas de trituração ou preparo prévio: basta misturar à base de brigadeiro, ganache ou recheio na proporção que a receita pedir, ajustando a quantidade conforme a intensidade de sabor desejada. Ele se incorpora bem tanto a preparações quentes, ainda na panela, quanto a bases já frias, o que dá flexibilidade para entrar em diferentes etapas da receita.

Aplicações

• Recheio de bombons e trufas gourmet

• Ganache para cobertura de bolos finos

• Brigadeiro de pistache para festas e brigadeirias

• Recheio de macarons e petit gâteau

• Camada de sabor entre massas de bolo decorado

• Cobertura de tortas e sobremesas individuais

Armazenamento

Mantenha o creme em local seco e fresco, ao abrigo de luz direta e de odores fortes que possam ser absorvidos pelo produto, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro.

Os 280g rendem um bom volume de recheio para lotes de bombons ou brigadeiros gourmet, acompanhando o ritmo de quem faz encomendas de produtos com preço mais alto na vitrine.