GANACHE CARAMELO MELKEN 1,01KG - HARALD

O caramelo que facilita a ganache pronta em minutos

Ganache caramelo Melken 1,01kg, da Harald, é uma cobertura de chocolate sabor caramelo apresentada em gotas, pensada para simplificar o preparo de ganaches e recheios cremosos. Por já vir pronta para derreter, reduz etapas na produção de quem trabalha com recheios de caramelo no dia a dia da confeitaria.

Sabor de caramelo que dá liga ao recheio

O perfil de sabor caramelo entrega doçura amanteigada que combina bem com massas de chocolate, café e frutas ácidas, funcionando como recheio de destaque ou como camada de contraste dentro de bolos e tortas. A textura em gotas facilita o derretimento uniforme, sem pedaços grandes que demorem mais para ganhar ponto na hora de misturar com o líquido da ganache.

Praticidade no preparo da ganache

Por vir em formato de gotas, o produto derrete de forma mais rápida e uniforme do que uma barra inteira, o que agiliza o preparo quando combinado com creme de leite ou outro líquido da receita. Essa característica reduz o tempo de bancada em dias de produção corrida, quando é preciso preparar recheios para vários bolos ao mesmo tempo.

Aplicações

• Ganache de caramelo para rechear bolos

• Cobertura cremosa para tortas e brownies

• Recheio de bombons e trufas

• Camada de contraste em bolos de chocolate

• Base para brigadeiro gourmet sabor caramelo

• Finalização de docinhos de festa

Armazenamento

Deve ser mantido em local seco e fresco, protegido de luz e de odores fortes, com a embalagem bem fechada até o momento do preparo.

O pacote de 1,01kg rende diversas ganaches ao longo da semana, acompanhando o ritmo de quem trabalha com recheios de caramelo com regularidade.