OVOMALTINE CREME CROCANTE MANGA 900G - OVOMALTINE

O creme com crocância que rende recheio e cobertura ao mesmo tempo

Ovomaltine creme crocante manga é o creme pensado para quem trabalha com recheios e coberturas no dia a dia da confeitaria, unindo o sabor de manga a pedaços crocantes que dão textura a cada camada de bolo ou docinho. Vendido em pote de 900g, é indicado para quem precisa de um creme pronto para uso, que economiza tempo de preparo em produções de recheio para bolos, tortas e sobremesas individuais.

Sabor tropical com crocância que se sente na colherada

O toque de manga traz um perfil frutado e diferente dos recheios tradicionais de chocolate ou doce de leite, funcionando como opção de variedade no cardápio de sabores. Os pedaços crocantes distribuídos no creme mantêm parte da textura mesmo depois de espalhados entre camadas de massa, o que dá ao corte do bolo um contraste sensível entre o creme macio e o crocante, percebido já na primeira mordida.

Como render no dia de produção

Por já vir pronto, o creme dispensa etapas de cozimento antes de ir para o recheio, bastando mexer levemente para homogeneizar antes de aplicar entre as camadas de bolo ou dentro de doces individuais. Ele também funciona espalhado por cima como cobertura fina, quando a receita pede um acabamento mais rústico e menos espelhado do que uma ganache tradicional.

Aplicações

• Recheio entre camadas de bolo confeitado

• Recheio de tortas doces individuais ou de fatia

• Cobertura rústica sobre cupcakes e mini bolos

• Recheio de bombons e docinhos que pedem sabor diferenciado

• Camada de sabor em copos de sobremesa montada em taça

Armazenamento

Mantenha o pote fechado em local seco e fresco, ao abrigo de luz direta e de odores fortes que possam ser absorvidos pelo creme, preservando o sabor de manga e a textura crocante até o próximo uso.

O pote de 900g acompanha bem a produção de um lote de bolos ou tortas para encomenda, permitindo planejar quantas peças o creme rende antes de abrir um novo pote.