AMARENA CEREJA SILVESTRE INTEIRA EM CALDA 3,2KG - FABBRI

A amarena inteira que dá o toque final aos doces

A Amarena cereja silvestre inteira em calda 3,2kg é um produto da Fabbri composto por cerejas silvestres inteiras conservadas em calda, vendido em embalagem de 3,2kg. É indicada para quem trabalha com sobremesas, bolos e bebidas que pedem uma fruta inteira de sabor marcante como elemento de destaque, tanto na receita quanto na apresentação final do prato ou da taça.

Sabor e textura da fruta

Por vir inteira em calda, a cereja mantém a textura firme e o sabor concentrado da fruta silvestre, o que faz dela um elemento visual e de sabor ao mesmo tempo. A calda que a acompanha também pode ser aproveitada, já que carrega parte do sabor da fruta e pode entrar em outras preparações que peçam esse toque frutado, ampliando o uso de cada embalagem.

O trabalho na cozinha

Por já vir pronta em calda, a amarena dispensa preparo antes de ir ao doce, bastando escorrer ou usar junto com o líquido conforme a receita pedir. Isso poupa tempo de produção quando o pedido inclui sobremesas montadas ou taças finalizadas na hora, já que a fruta está pronta para uso direto sobre o creme, o bolo ou a bebida.

Aplicações

• Finalização de taças de sobremesa com fruta inteira à vista

• Recheio ou cobertura de bolos que pedem uma fruta silvestre marcante

• Decoração de tortas e cheesecakes com a cereja inteira

• Composição de drinks e bebidas que usam fruta em calda

• Acompanhamento de sorvetes e sundaes

• Elemento de destaque em bombons e docinhos finos

Armazenamento

Depois de aberta, a embalagem deve ser mantida bem fechada e guardada em local fresco, para preservar o sabor e a textura da fruta durante o uso ao longo da produção.

Os 3,2kg rendem para diversas produções ao longo da semana, sendo prático manter à mão para pedidos que pedem esse toque de fruta silvestre.