PÓ PARA SORVETE LEITE CONDENSADO 100G - SELECTA

A base pronta para sorvete com sabor de leite condensado

Pó para sorvete sabor leite condensado 100g é uma pré-mistura em pó indicada para quem prepara sorvetes, açaí e sobremesas geladas e busca o sabor de leite condensado já pronto na formulação. É um insumo de apoio, usado para dar sabor à base gelada sem precisar preparar o leite condensado à parte.

O que ele muda no resultado final

Ao entrar na base do sorvete, o pó confere o gosto característico de leite condensado à preparação, um dos sabores mais procurados em sorveterias e docerias que trabalham com sorvete no copo, açaí montado ou picolés. O resultado é uma sobremesa gelada com sabor consistente, sem depender de ajustes manuais de doçura a cada lote.

Como ele entra no preparo

O pó é dissolvido na base líquida do sorvete antes do processo de bater e congelar, incorporando-se à mistura junto aos demais ingredientes da receita. Ele se dissolve bem tanto em bases lácteas quanto em preparações à base de água, conforme a receita utilizada.

Aplicações

• Sorvete de massa sabor leite condensado

• Açaí montado com toppings, saborizado com leite condensado

• Picolés recheados com sabor de leite condensado

• Milk-shakes e bebidas geladas cremosas

• Coberturas geladas para sobremesas em taça

• Bases para sorvete soft de sabor doce e lácteo

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, ao abrigo de umidade e luz direta, com a embalagem bem fechada após aberta.

A embalagem de 100g rende para lotes de produção de sorvete e sobremesas geladas ao longo da semana.