RECHEIO FORNEAVEL SABOR CHOCOLATE AO LEITE 1,01KG - MIX

O recheio que vai ao forno e não escorre do doce

O recheio forneável sabor chocolate ao leite 1,01kg é feito para quem precisa que o recheio permaneça no lugar depois de passar pelo calor do forno, sem vazar pelas laterais nem perder a forma dentro do doce. É a escolha certa para linha de produção de folhados, croissant recheado, bolo com camada assada junto e qualquer preparo em que o recheio de chocolate ao leite precisa resistir à temperatura sem virar líquido. Serve tanto para a padaria e confeitaria que vende no balcão quanto para quem produz para revenda em maior escala.

Textura que segura a forma

A principal vantagem desse recheio é manter uma consistência estável mesmo depois de assado, o que evita o problema comum de recheios comuns que derretem demais e vazam, deixando a assadeira suja e o produto final com aparência de erro de produção. O sabor de chocolate ao leite entrega um resultado adocicado e cremoso ao morder, sem competir com a massa que envolve o recheio.

Praticidade na linha de produção

Por já vir pronto para uso, o recheio dispensa etapas extras de cozimento ou ajuste de ponto antes de ir para dentro do doce: é só posicionar a quantidade desejada e seguir para a etapa de forneio. Isso agiliza bastante o trabalho em dias de produção em volume, quando cada etapa a menos no processo representa tempo ganho até a entrega final ao cliente.

Aplicações

• Folhados e croissants recheados de padaria

• Bolo com camada de recheio assada junto à massa

• Sonho e rosquinha recheados que vão ao forno

• Empada doce e mini tortas assadas com recheio

• Pão doce recheado vendido em porção individual

Armazenamento

Mantenha o recheio em local seco e fresco, longe de fontes de calor e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após cada uso para preservar sabor e textura até a próxima produção.

Com 1,01kg no pote, o recheio acompanha um volume relevante de produção diária de folhados e bolos recheados sem precisar de reposição a cada fornada.