CORANTE EM PÓ LIPOSSOLUVEL AMARELO 5G - MIX

Amarelo intenso para colorir chocolate e manteiga

Corante em Pó Lipossolúvel Amarelo 5g é um corante feito para colorir preparações à base de gordura, como chocolate, manteiga de cacau e coberturas, sem alterar a textura do produto original. Vem em embalagem de 5g, pensada para render diversas aplicações em pequenas doses. É indicado para confeiteiros que trabalham com pintura em chocolate, decoração de bombons e efeitos coloridos em coberturas de bolo.

O efeito no doce final

Por ser lipossolúvel, esse corante se dissolve bem em meios gordurosos, como chocolate derretido e manteiga de cacau, resultando em uma cor uniforme sem grumos ou pontos concentrados. O tom amarelo aparece de forma vibrante mesmo em pequenas quantidades, o que ajuda a criar efeitos de pintura, marmorização e detalhes de decoração em bombons e peças de chocolate. Em coberturas à base de manteiga, o corante se incorpora sem comprometer a fluidez do preparo.

Aplicações

• Pintura decorativa em bombons e ovos de chocolate

• Coloração de chocolate branco para moldes

• Efeitos de marmorização em peças decorativas

• Coberturas amarelas para bolos e doces temáticos

• Detalhes de decoração em confeitos artesanais

• Tingimento de manteiga de cacau para spray ou pincel

Como dosar

Como é um corante concentrado, comece com uma quantidade mínima diluída no meio gorduroso e vá ajustando aos poucos até alcançar a intensidade de amarelo desejada, já que o efeito varia conforme a base usada.

A embalagem de 5g rende diversas aplicações de decoração ao longo da produção, sempre que a vitrine pedir um amarelo mais vivo.