COBERTURA GOTAS BRANCA GENUINE MOEDA 2,05KG - GENUINE CARGILL

Cobertura branca que dispensa a temperagem

A cobertura gotas branca Genuine moeda 2,05kg da Cargill é uma cobertura fracionada com sabor de chocolate branco, pensada para quem quer agilidade na bancada sem perder a suavidade típica dessa cobertura nas receitas. Como toda a linha fracionada, ela dispensa choque térmico e temperagem, o que já economiza etapas na produção. Vem em pacote de 2,05kg, formato gotas, e rende bem em produções maiores.

Um sabor suave com acabamento de vitrine

O sabor é discreto e remete ao chocolate branco tradicional, e o efeito no doce pronto costuma trazer brilho forte e um derretimento agradável na boca, dando um ar mais elaborado a bolos, cupcakes, biscoitos e sobremesas. Como já vem fracionada em gotas, não é preciso picar o chocolate antes de ir ao fogo, o que deixa o processo mais rápido do início ao fim.

Derrete rápido, sem etapa extra

Basta levar ao banho-maria ou ao micro-ondas, sem se preocupar com temperagem, evitando ultrapassar 50°C durante o derretimento para não perder brilho nem textura. É essa simplicidade que separa a linha fracionada do chocolate nobre, deixando o trabalho mais ágil quando o volume de produção é grande.

Aplicações

• Banho de trufas e pães de mel

• Moldagem de bombons e ovos de Páscoa

• Cobertura de bolos e cupcakes

• Finalização de biscoitos decorados

• Base para sobremesas com acabamento brilhante

Armazenamento

Manter em local fresco, seco e arejado, protegido do calor direto, com a embalagem bem fechada até o momento do uso.

O pacote de 2,05kg acompanha bem a rotina de quem banha e cobre doces em volume, rendendo várias levas de produção sem precisar abrir uma segunda embalagem no meio do trabalho.