DESMOLDANTE DESTAK SPRAY 600ML - PURATOS

O desmolde limpo que salva o acabamento

O Desmoldante Destak Spray 600ml, da Puratos, é o spray que entra antes da massa para garantir que bolo, pão ou torta saiam da forma inteiros, sem grudar nem quebrar na hora de desenformar. Pensado para quem trabalha com produção diária, ele substitui a untada tradicional com manteiga ou óleo, aplicando uma camada fina e uniforme direto do frasco. É voltado para confeiteiros, padeiros e donos de docerias que não podem se dar ao luxo de perder uma peça inteira por causa de um desmolde malfeito.

O resultado que aparece na peça pronta

Uma aplicação uniforme evita as marcas irregulares que sobram quando a untada é feita à mão, e isso se reflete direto na apresentação: bordas lisas, superfície sem rasgos e menos retrabalho de acabamento depois de desenformar. Para quem vende bolo decorado ou entrega encomenda fechada, esse detalhe conta, porque qualquer marca de desmolde malfeito aparece embaixo da cobertura ou da massa aplicada por cima.

Como entra na rotina de produção

Por vir em spray, a aplicação é rápida: poucos jatos cobrem a forma inteira, sem precisar espalhar com pincel ou papel toalha como na untada convencional. Isso agiliza a etapa de preparação da forma, principalmente quando são várias formas para encher em sequência, e reduz a quantidade de produto usado em cada aplicação comparado ao método tradicional.

Aplicações

• Formas de bolo, para desenformar sem quebrar a peça

• Assadeiras de pão de forma e panetone

• Formas de torta e tortas doces com base recheada

• Fôrmas de brownie e barras de confeitaria

• Formas de cupcake e muffin, nas bordas internas

• Tabuleiros de biscoito, quando a massa tende a grudar

Armazenamento

Mantenha o frasco em local seco e fresco, longe de fontes de calor direto, e com a tampa bem fechada entre um uso e outro para preservar a pressão do spray.

Com 600ml no frasco, o desmoldante acompanha várias fornadas seguidas sem precisar repor o produto no meio da produção do dia.