LUVAS DE ISOLAMENTO TÉRMICO REF8482 - KEHOME

A proteção que dá segurança no manuseio de calor

A Luva de Isolamento Térmico, da Kehome, é o item usado para retirar formas, assadeiras e recipientes quentes do forno ou do fogão durante a produção de doces, protegendo as mãos de quem passa boa parte do turno lidando com calor direto. Ela é pensada para quem confeita em ritmo de produção, onde a bancada e o forno estão em uso constante e não dá para esperar o material esfriar sozinho antes de manusear.

Segurança que não atrasa a produção

Numa cozinha de doces, o forno raramente esfria entre uma fornada e outra, e o mesmo vale para caldas e chocolates recém-derretidos, que seguem quentes por bastante tempo depois de saírem do fogo. Ter a luva à mão evita improviso com pano de prato, que costuma ser fino demais e representar risco de queimadura, além de dar mais firmeza para segurar a forma sem escorregar. Isso ajuda a manter o ritmo entre retirar, desenformar e já preparar a próxima leva.

Indicado para

• Retirar formas e assadeiras quentes do forno

• Manusear panelas de calda e brigadeiro recém-cozidos

• Segurar recipientes quentes durante a montagem de doces

• Transportar formas do forno até a bancada de resfriamento

• Uso em cozinha de produção com forno em funcionamento contínuo

Cuidados

A limpeza deve seguir a orientação geral de manutenção do item, mantendo-o seco e guardado longe de umidade quando não estiver em uso, para conservar a proteção ao longo do tempo.

Ter a luva sempre por perto evita pausa na produção só para esperar o material esfriar, mantendo o ritmo de quem tem fornada atrás de fornada para entregar.