11388 RECHEIO FRUTAS VERMELHAS 4,2KG - DICARAMELLA

O recheio de frutas vermelhas que sustenta o corte

O recheio frutas vermelhas 4,2kg traz sabor e cor de frutas vermelhas prontos para uso em bolos, tortas e sobremesas, sem precisar cozinhar fruta nem ajustar ponto de calda na cozinha. É indicado para confeitarias e docerias que produzem em volume e precisam de um recheio com consistência estável para segurar bem entre as camadas do bolo. Para quem monta bolos altos ou de vitrine, um recheio que não escorre na montagem é o que garante que a peça chegue inteira até o cliente.

Sabor e textura no doce final

O sabor de frutas vermelhas aparece equilibrado entre doce e levemente ácido, o que contrasta bem com massas neutras e cremes mais doces, trazendo frescor à fatia. A cor vibrante também contribui para a apresentação do corte, valorizando bolos naked e sobremesas montadas em taça onde o recheio fica à mostra.

Praticidade no dia a dia da produção

Por já vir pronto, o recheio dispensa etapas de cozimento e reduz o tempo de montagem entre uma encomenda e outra, o que ajuda quem precisa entregar vários bolos no mesmo dia. A consistência facilita o trabalho tanto no recheio entre camadas quanto em aplicações mais visuais, como bicos de recheio à mostra.

Aplicações

• Recheio entre camadas de bolo confeitado

• Centro de tortas doces e cheesecakes

• Sobremesas montadas em taça ou copinho

• Recheio de bombons e trufas

• Cobertura de mousses e pavês

• Camada de sabor em bolos no pote

Armazenamento

Mantenha em local seco e fresco, longe de luz e de odor forte, com a embalagem bem fechada após cada uso.

Com 4,2kg por embalagem, o recheio acompanha uma boa rotina de bolos e tortas sem precisar repor o produto no meio da semana de produção.