FORMA ESPECIAL TRAD COPO MOUSSE 11 REF10295 - BWB

Copinhos moldados com repeticao entre as pecas

A forma especial trad copo mousse, da BWB, e um utensilio pensado para quem produz copinhos de chocolate destinados a sobremesas montadas em camadas. A forma ajuda a manter o mesmo formato e a mesma proporcao entre as pecas, o que facilita a organizacao da producao quando varias unidades precisam sair parecidas para uma mesma encomenda.

O que muda na padronizacao do trabalho

Usar uma forma propria para copo mousse reduz a variacao de tamanho e espessura entre as pecas, algo que seria dificil de controlar em uma modelagem manual. Isso ajuda a manter o visual da sobremesa mais uniforme quando exposta em vitrine ou entregue em kit fechado para o cliente. Para quem trabalha com producao recorrente do mesmo doce, essa padronizacao tambem agiliza o calculo de quanto chocolate sera usado em cada leva.

Indicado para

• Copinhos de chocolate para mousses montadas

• Sobremesas individuais servidas em casca de chocolate

• Kits de doces finos para festas e eventos

• Producao recorrente que exige pecas padronizadas

Cuidados

A forma deve ser lavada e seca por completo apos o uso, evitando guardar com residuos de chocolate que possam prejudicar o brilho das proximas pecas moldadas.

Como forma de referencia 10295, ela acompanha bem producoes que se repetem com regularidade dentro da rotina da docaria.