CREME DE PISTACHE COM KADAIF 3KG - DABELLA

Pistache cremoso com crocância de kadaif na colherada

Creme de Pistache com Kadaif 3 kg da Dabella é um creme pronto para uso que une o sabor de pistache a pedaços de kadaif, a massa fina e crocante usada em doces árabes, dentro da mesma embalagem. Vem em balde de 3 kg, formato pensado para produção contínua, e serve tanto como recheio quanto como cobertura em receitas que pedem contraste de sabor e textura.

O que ele entrega no doce final

A cremosidade da pasta de pistache contrasta com a crocância dos pedaços de kadaif distribuídos no creme, o que dá uma textura em camadas dentro da mesma colherada, sem precisar montar essa combinação à parte. Esse contraste funciona bem tanto em sobremesas montadas quanto em recheios que ficam escondidos dentro do bolo, entregando uma experiência diferente do creme de pistache liso tradicional.

Aplicações

• Recheio de bolos e tortas com contraste de textura

• Cobertura para sobremesas montadas em taça

• Recheio de brigadeiros e trufas gourmet

• Finalização de croissants e folhados doces

• Camada de recheio em cheesecakes

• Recheio de bombons finos para vitrine

Armazenamento

Mantenha o balde bem fechado, em local seco e fresco, longe de calor e umidade, para preservar a crocância do kadaif dentro do creme.

Os 3 kg do balde acompanham produções maiores e reduzem a necessidade de reposição de mercadoria no meio de uma semana cheia de encomendas.