CHOCOLATE PROFISSIONAL AO LEITE BARRA 1,01KG SICAO

O chocolate ao leite que dá conta da produção do dia

Chocolate profissional ao leite barra 1,01kg Sicao é uma barra de chocolate ao leite voltada para uso profissional, pensada para docerias e confeitarias que precisam de um chocolate confiável para o volume diário de bombons, banhos e coberturas. O formato em barra facilita picar na quantidade certa para cada receita, sem desperdiçar o restante do pacote.

Sabor e textura de chocolate ao leite

O perfil de chocolate ao leite entrega aquele sabor mais suave e adocicado que agrada o público mais amplo, do bombom simples ao doce decorado para criança. Essa suavidade combina bem com recheios de sabor mais intenso, como frutas ácidas ou licores, criando contraste sem que o chocolate se perca no conjunto do doce.

Trabalho na bancada

Por vir em barra, o chocolate se derrete bem em banho-maria ou no micro-ondas, em etapas curtas com boa mexedura até ficar liso e fluido. Para peças moldadas que precisam de brilho e quebra firme, a temperagem clássica ajuda a fixar a estrutura do chocolate antes da finalização; já para banhos e coberturas do dia a dia, o chocolate derretido já rende um resultado prático e rápido.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas de chocolate ao leite

• Moldagem de ovos de Páscoa e peças decorativas

• Cobertura de bolos, tortas e cake pops

• Recheio e cobertura de docinhos de festa

• Produção de barras e tabletes personalizados

• Finalização de sobremesas de vitrine com chocolate derretido

Armazenamento

Guarde a barra em local seco e fresco, longe de calor e de odores fortes, mantendo a embalagem fechada para preservar a qualidade até o próximo uso.

Com 1,01kg por barra, o chocolate acompanha bem uma rotina de produção diária, facilitando o giro da loja para quem trabalha com chocolate ao leite todos os dias.