EMULSÃO SABORIZANTE DE AMÊNDOA 18ML 7845 - MAGO

O sabor suave de amêndoa que enriquece a receita

A Emulsão saborizante de amêndoa 18ml é um saborizante líquido da marca Mago, com aroma e sabor suave de amêndoa, pensado para realçar sobremesas e massas de confeitaria. Vem em frasco de 18ml, formato compacto para uso pontual em receitas que pedem essa nota de sabor. É indicada para quem produz bolos, biscoitos e doces que se beneficiam de um toque de amêndoa sem precisar usar o ingrediente in natura.

O efeito no sabor da receita

Por se tratar de uma emulsão concentrada, poucas gotas já são suficientes para perceber a nota de amêndoa na massa ou na calda onde é aplicada. O sabor suave tende a se integrar bem à receita, sem se sobrepor a outros ingredientes presentes na composição, o que permite combinar com outros saborizantes quando a receita pede uma composição mais elaborada. Essa característica facilita ajustar a intensidade conforme o paladar do público que vai consumir o doce.

Aplicações

• Bolos amanteigados, incorporando o sabor de amêndoa à massa

• Biscoitos amanteigados, na composição da receita antes de assar

• Recheios cremosos, quando a nota de amêndoa complementa o creme

• Caldas para embeber massas, agregando sabor sem alterar a cor

• Doces finos que buscam um perfil de sabor mais sofisticado

• Massas de confeitaria em geral, como complemento aromático

Como dosar

Por ser concentrada, a recomendação geral é começar com uma quantidade pequena, misturar bem à receita e ajustar aos poucos até atingir o sabor desejado, evitando que a nota de amêndoa fique forte demais na composição final.

Com 18ml no frasco, a emulsão rende para diversas receitas ao longo da produção, sendo uma adição pontual dentro da rotina de preparo.