CARRETILHA PLASTICA VERSATIL 1 PEÇA - CONFEITUDO

O corte reto que agiliza porções e acabamentos

A carretilha plástica versátil é um utensílio usado para cortar massas, pastas e outros materiais de confeitaria com um movimento de rolagem, em vez do corte reto de uma faca. Essa rolagem evita que a massa grude na lâmina e arraste durante o corte, o que resulta em bordas mais limpas e uniformes em porções de massa, biscoitos e outros preparos cortados em série. É indicada para quem precisa cortar várias unidades do mesmo tamanho num só lote, mantendo o padrão entre uma peça e outra.

Praticidade que agiliza o corte em série

Por rolar sobre a superfície em vez de pressionar e arrastar como uma faca, a carretilha reduz o esforço necessário para cortar massas mais grudentas ou pastas de açúcar, o que ajuda a manter o ritmo em produções com muitas unidades para cortar seguidas. O corte por rolagem também favorece linhas mais retas e constantes, o que facilita porcionar biscoitos, massas e decorações em tamanhos parecidos sem precisar medir cada corte manualmente.

Indicado para

• Corte de massa de biscoito e cookies em porções uniformes

• Pasta americana e pasta de açúcar, para recortar tiras e formatos

• Massa de pizza e massas folhadas que pedem corte reto

• Decorações de bolo cortadas em tiras finas

Cuidados

Lave logo após o uso para retirar resíduos de massa ou pasta de açúcar que podem grudar na roda de corte, e seque bem antes de guardar para evitar acúmulo de umidade na peça.

Uma carretilha já dá conta do corte de várias produções ao longo da semana, sendo um utensílio de bancada que fica sempre à mão para porcionar massas rapidamente.