CACAU EM PÓ ARIBA AMARGO 22/24% 1KG - MASTER MARTINI

O cacau em pó que garante sabor intenso em qualquer massa

Cacau em pó Ariba amargo 22/24% 1kg da Master Martini é um cacau em pó com teor de gordura entre 22% e 24%, indicado para quem busca uma base de sabor amargo e intenso para aplicar em massas, coberturas, recheios e bebidas de confeitaria. A embalagem de 1kg rende para produções recorrentes que usam cacau em pó como ingrediente-base do cardápio.

Sabor amargo que sustenta a receita

O perfil amargo desse cacau em pó é pensado para quem já trabalha com receitas que pedem intensidade de sabor sem doçura extra vinda do próprio pó, deixando o controle do açúcar por conta da receita final. O teor de gordura entre 22% e 24% contribui para a textura da massa ou creme em que o cacau é incorporado, dando corpo ao resultado final sem excesso de ressecamento.

Onde entra na produção do dia a dia

Por ser um ingrediente em pó, ele se dissolve em líquidos quentes e se incorpora facilmente a massas de bolo, biscoito e brownie, sem precisar de etapa de derretimento como o chocolate em barra. Isso o torna prático para quem faz bolos de cacau no dia a dia e precisa de um ingrediente de fácil dosagem em receita de produção contínua.

Aplicações

• Massas de bolo, brownie e biscoito de chocolate

• Coberturas e ganaches de sabor intenso

• Recheios de tortas e doces que pedem base de cacau puro

• Bebidas quentes e geladas de chocolate

• Brigadeiros e docinhos de festa

• Composição de mousses e cremes de confeitaria

• Polvilhado sobre sobremesas para acabamento e decoração

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de umidade e de odor forte, com a embalagem bem fechada entre uma produção e outra.

A embalagem de 1kg acompanha bem o ritmo de quem usa cacau em pó como ingrediente-base de várias receitas ao longo da semana, sem parar a produção à espera de mercadoria.