COBERTURA FRACIONADA SABOR MORANGO TOP 1,01KG - HARALD

Cor e sabor de morango sem precisar temperar

A Cobertura Fracionada Sabor Morango Top 1,01kg Harald é a base para quem quer trabalhar tons de rosa e sabor frutado sem o trabalho técnico de temperar chocolate nobre. Pensada para chocolateiros e confeiteiros que produzem em volume, ela chega em gotas prontas para derreter, o que agiliza o dia de produção de quem tem pedido de bombom, ovo de páscoa temático ou barrinha para fechar antes do prazo.

Sabor e textura que aparecem no doce pronto

O sabor de morango é marcante e a cor rosa vibrante já vem pronta na gota, sem precisar de corante extra para acertar o tom. No resultado final, isso significa casquinhas finas e brilhantes, com acabamento elegante que se sustenta tanto em peças moldadas quanto em coberturas por imersão. É o tipo de cobertura que rende contraste visual bonito quando combinada com chocolate ao leite ou branco na mesma peça, valorizando decorações bicolores.

Como ela se comporta na bancada

Por ser fracionada, essa cobertura dispensa a etapa de temperagem: basta derreter em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexer até ficar homogênea e já aplicar direto no molde ou no doce. Essa praticidade encurta o tempo de preparo em relação ao chocolate nobre, o que ajuda bastante quando a encomenda tem prazo apertado e não sobra tempo para o processo mais longo de temperagem tradicional.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas com sabor de morango

• Moldagem de barrinhas e ovos de páscoa temáticos

• Recheio e cobertura de brigadeiros gourmet

• Decoração bicolor combinando com chocolate ao leite ou branco

• Cobertura de morangos do amor e frutas cristalizadas

• Casquinhas de cone e churros gourmet

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes que possam ser absorvidos pelo produto, mantendo a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar sabor e textura das gotas.

Com 1,01 kg no pacote, a cobertura sustenta uma boa produção semanal de bombons e barrinhas sem precisar abrir uma segunda embalagem no meio do trabalho.

Ingredientes

açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó concentrado de beterraba, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante

Alergênicos

CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.