AÇUCAR MASCAVO 400G - DA MAGRINHA

Açúcar mascavo para dar cor e sabor marcante às receitas

O açúcar mascavo Da Magrinha, em pacote de 400g, é um tipo de açúcar escuro usado em bolos, biscoitos, caldas e cobertura de sobremesas. Para quem faz doces com sabor de bolo caseiro, ele dá cor mais intensa e um perfil de sabor próprio, diferente do açúcar branco.

Cor e sabor diferentes no doce final

Por ser escuro, o açúcar mascavo deixa a massa com tom mais amarronzado e pode dar ao doce um sabor que lembra receitas tradicionais. Em biscoitos e cookies, contribui com cor dourada; em caldas e coberturas, acrescenta um toque diferente do açúcar refinado. Vale testar a substituição por partes: comece misturando com o açúcar da receita e ajuste conforme o resultado.

Como entra no preparo

Antes de usar, verifique se há grumos e desmanche-os com os dedos ou com um garfo, para que o açúcar se misture bem à massa. Pese a quantidade com balança para manter o padrão entre os lotes. Em receitas que levam açúcar branco, o mascavo costuma entrar como complemento ou como substituto parcial, sempre com teste prévio.

Aplicações

• Bolos de cenoura, de banana e de especiarias.

• Biscoitos e cookies de cor dourada.

• Caldas e coberturas de sobremesas.

• Crumble e farofinha para tortas e bolos.

• Massas de pão doce e de bolo caseiro.

Armazenamento

Depois de aberto, transfira para pote bem fechado e guarde em local seco e fresco. Use colher limpa e seca para retirar o açúcar.

O pacote de 400g é uma boa medida para quem testa receitas novas ou produz pequenos lotes durante a semana.