GRADE REDONDA 30CM PARA RESFRIAMENTO PRETA REFGR30 - PRIME CHEF

Grade redonda para esfriar bolos e doces com o ar circulando

A grade redonda 30cm para resfriamento preta é um acessório de bancada para apoiar bolos, tortas, biscoitos e pães depois de saírem do forno. Tem formato redondo, 30cm e cor preta, referência GR30 do fabricante Prime Chef. É útil para confeiteiras, padeiros e para quem faz doces por encomenda.

Por que resfriar sobre grade

Quando o doce esfria direto sobre a bancada ou dentro da forma, o fundo pode acumular vapor e perder a textura. Sobre uma grade, o ar circula por baixo e por cima da peça, o que ajuda a manter a base firme e a massa com o ponto certo. O formato redondo de 30cm combina com bolos e tortas desenformados, além de oferecer apoio estável a biscoitos e a bandejas de doces pequenos.

Onde entra na rotina

Depois de assar, deixe a massa descansar o tempo necessário, desenforme com cuidado e apoie sobre a grade. A superfície vazada também serve para escorrer coberturas e glaces, mantendo a bancada limpa, já que o excesso cai embaixo da grade. Ela libera espaço e ajuda a organizar a produção quando há vários itens esfriando ao mesmo tempo.

Indicado para

• Resfriar bolos, tortas e pães depois do forno.

• Apoiar biscoitos e doces pequenos durante o esfriamento.

• Escorrer coberturas, glaces e caldas sobre bolos e bombons.

• Organizar a bancada em dias de produção intensa.

• Servir de base de apoio para decoração e finalização.