COBERTURA MAIS SABOR CHOCOLATE AO LEITE GOTAS 1,01KG ILMEZ0075500B05 - SICAO

A cobertura fracionada que dispensa temperagem e agiliza a produção

A cobertura Mais Sabor chocolate ao leite em gotas 1,01kg da Sicao é a base de chocolate fracionado para quem precisa de agilidade na produção de bombom, casquinha e cobertura em geral, sem passar pelo processo de temperagem exigido pelo chocolate nobre. O formato em gotas facilita a pesagem e o derretimento uniforme, sendo indicado tanto para a confeitaria em início de produção quanto para quem já produz em volume e valoriza previsibilidade no resultado.

Sabor e textura no doce pronto

O sabor de chocolate ao leite entrega um resultado adocicado e agradável ao morder, com boa aceitação em bombons, ovos de páscoa e coberturas de doces variados. Depois de derretida e aplicada, a cobertura seca com um acabamento firme, o que ajuda o doce a manter a forma durante o transporte até a entrega ou a vitrine.

Trabalho facilitado na cozinha

Por ser cobertura fracionada, o produto dispensa a etapa de temperagem que o chocolate nobre exige, bastando derreter em banho-maria ou micro-ondas em potência baixa, mexendo em intervalos, até obter uma mistura lisa e pronta para uso. Isso reduz o tempo de preparo e o risco de erro comum da temperagem malfeita, como manchas esbranquiçadas na cobertura já seca.

Aplicações

• Bombom e trufa recheados de produção diária

• Ovo de páscoa fracionado para venda sazonal

• Cobertura de brigadeiro, cake pop e casquinha

• Banho de biscoito e cookie decorado

• Cobertura de morango e frutas para vitrine

• Base de modelagem para decoração de bolo

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de luz direta e de produtos com odor forte, com a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar a textura de derretimento.

Com 1,01kg por embalagem, essa cobertura acompanha bem a rotina de quem produz bombom e doce fracionado com regularidade, sem parar a produção no meio do trabalho por falta de insumo.