COBERTURA MAIS SABOR CHOCOLATE AO LEITE 2,05KG ILMEZ0016143B06 - SICAO

O chocolate ao leite que rende brigadeiro e banho sem parar

Cobertura mais sabor chocolate ao leite 2,05kg é a cobertura fracionada indicada para quem produz em volume e precisa de chocolate pronto para derreter sem passar pela etapa de temperagem. No formato de cobertura, cai bem tanto para quem já trabalha com produção diária de doces quanto para quem está montando o próprio mix de sabores da confeitaria. O sabor de chocolate ao leite é o mais pedido em brigadeiro, casadinho e banho de doce fino, o que faz dessa cobertura um item de giro constante na bancada.

Sabor e textura que o cliente reconhece

O chocolate ao leite tem aquele sabor mais suave e adocicado que agrada o público geral, do docinho de festa ao brigadeiro gourmet, sem competir com o recheio do doce. Na textura, a cobertura derretida cria uma camada lisa e brilhante por cima do doce, o tipo de acabamento que já vende pela aparência antes mesmo da primeira mordida. Esse equilíbrio entre sabor conhecido e acabamento bonito é o que sustenta pedidos recorrentes de quem já provou o doce uma vez.

Trabalho fácil na cozinha

Por ser cobertura fracionada, derrete direto em banho-maria ou micro-ondas sem exigir controle de temperatura para temperagem, o que poupa tempo em dias de produção corrida. Essa característica facilita a vida de quem está começando no ramo e ainda não domina a temperagem do chocolate nobre, além de acelerar o fluxo de quem já produz em escala. A fluidez depois de derretida ajuda a cobrir bombons, trufas e cake pops com camada uniforme, sem escorrer demais nem empelotar.

Aplicações

• Brigadeiro e docinhos de festa cobertos com chocolate ao leite

• Banho de trufas, cake pops e bombons

• Casadinho e outros doces com dupla camada de chocolate

• Cobertura de bolos e tortas em fatia

• Chocolate para venda fracionada em tablete artesanal

• Recheio derretido para bombons montados na própria confeitaria

Armazenamento

Guarde a cobertura em local seco e fresco, longe de luz direta e de odores fortes que o chocolate absorve com facilidade, e mantenha a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar o sabor.

Com 2,05kg no pacote, a cobertura acompanha uma semana cheia de produção de doces sem precisar repor no meio do caminho.