COBERTURA MAIS SABOR CHOCOLATE BRANCO BARRA 1,01KG ILWBL2016145B94 - SICAO

A cobertura branca fácil que agiliza a produção diária

A Cobertura Mais Sabor Chocolate Branco da Sicao vem em barra de 1,01kg e é uma cobertura fracionada de cor clara, pensada para quem precisa de agilidade sem abrir mão do acabamento branco cremoso. Por ser fracionada, dispensa a temperagem exigida pelos chocolates nobres, o que a torna prática para uso diário em docerias e cozinhas de produção. É uma opção versátil tanto para cobrir quanto para colorir com corante lipossolúvel.

Sabor suave e cor que serve de tela

O sabor dessa cobertura é mais doce e amanteigado, sem o amargor do cacau, o que a aproxima do paladar infantil e de quem prefere doces mais suaves. A cor clara funciona como base neutra para receber corantes, permitindo criar tons variados sem alterar o sabor original da cobertura. Esse contraste também ajuda em composições bicolor junto a coberturas mais escuras.

Derretimento simples, sem etapas extras

Basta derreter em banho-maria ou micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre eles, para deixar a cobertura pronta para uso — sem precisar resfriar e reaquecer como exige a temperagem dos chocolates nobres. Essa simplicidade agiliza o trabalho em dias de produção maior e reduz o risco de erro para quem ainda está aprendendo a trabalhar com chocolate. O resultado é uma cobertura fluida, fácil de colorir, mergulhar ou espalhar sobre o doce.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas coloridos

• Cobertura de cake pops e docinhos de festa

• Mergulho de frutas e biscoitos

• Contraste bicolor com coberturas mais escuras

• Decoração pintada com corante lipossolúvel

• Recheio de ovos de páscoa e barras brancas

• Base para ganache branca de recheios

Armazenamento

Local seco e fresco, longe de luz e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após o uso, preserva a cor clara e a textura da cobertura.

A barra de 1,01kg acompanha bem o ritmo de produção de bombons e doces coloridos ao longo da semana.