PASTA SABORIZANTE CARAMELO SALGADO 150G - DABELLA

A pasta que leva sabor de caramelo salgado a qualquer receita

A Pasta Saborizante Caramelo Salgado, da Dabella, é o saborizante concentrado que entrega o sabor de caramelo com toque salgado sem precisar preparar o caramelo do zero na bancada. Vem em pote de 150g, com consistência de pasta que se incorpora facilmente a massas, cremes e recheios. É indicada para quem quer variar o cardápio com um sabor que está em alta sem aumentar o tempo de preparo.

O efeito no doce final

O contraste entre o doce do caramelo e o toque salgado é o que torna esse sabor reconhecível e procurado, e a pasta reproduz esse equilíbrio direto na receita, sem depender de acertar o ponto de um caramelo caseiro. Em recheios e cremes, ela deixa a massa com cor dourada e sabor persistente, o tipo de detalhe que faz o cliente identificar o sabor já na primeira mordida. Em coberturas, o mesmo contraste ajuda a segurar o doce sem deixar a sobremesa enjoativa.

Aplicações

• Recheio de bolos e tortas com tema caramelo salgado

• Cobertura de brigadeiro gourmet e trufas

• Base de sabor para brownies e cookies

• Mousses e cremes de sobremesa individual

• Macarons e recheios de doces finos

• Complemento de calda para bolo no pote

Como dosar

Adicione aos poucos e prove antes de completar a receita, já que a pasta é concentrada e uma quantidade pequena já muda o sabor da massa inteira. Ajustar depois de já ter incorporado tudo é mais difícil do que ir adicionando aos poucos.

Com 150g no pote, o rendimento cobre bem várias receitas ao longo da semana, sem precisar abrir um pote novo a cada produção.