ESSÊNCIA MARACUJÁ 30ML - ARCOLOR

O toque tropical que faz o maracujá aparecer em cada garfada

Essência maracujá 30ml da Arcolor concentra o sabor da fruta em gotas, pronta para perfumar massas, cremes e recheios sem depender da fruta fresca. Ela substitui o sabor natural quando a receita pede praticidade, padronização e resultado constante de lote a lote. É indicada para quem produz em escala e precisa do mesmo gosto de maracujá em todas as fornadas, sem variação de safra. O frasco pequeno já rende boas quantidades porque a dosagem é concentrada.

O sabor que aparece no doce final

Ao entrar na massa ou no creme, a essência libera um aroma frutado que remete diretamente ao maracujá, sem deixar gosto artificial de fundo quando bem dosada. Funciona tanto em preparos quentes, como bolos que vão ao forno, quanto em preparos frios, como mousses e recheios batidos, porque sua função é justamente substituir sabores idênticos aos naturais onde a fruta in natura não é viável. O resultado é uma sobremesa com identidade de sabor reconhecível, o que ajuda a diferenciar a receita na hora da venda.

Aplicações

• Bolos de aniversário e bolos de andar que pedem sabor tropical

• Tortas geladas e tortas de liquidificador

• Cremes de confeitar e recheios de bolo

• Pães doces e massas fermentadas aromatizadas

• Mousses individuais para festas e buffets

• Doces em taça e sobremesas de colher para encomenda

Como dosar

Comece adicionando poucas gotas ao preparo e vá provando até atingir a intensidade de maracujá desejada, já que o rendimento varia conforme o volume da receita e o paladar de quem vai consumir. É mais seguro pingar aos poucos do que corrigir depois, porque o sabor concentrado se espalha rápido na massa ou no creme.

Os 30ml do frasco cobrem várias fornadas antes de precisar de reposição de mercadoria, o que facilita manter o sabor de maracujá sempre disponível na rotina de produção.