ESSÊNCIA ERVA DOCE 30ML - ARCOLOR

Erva-doce concentrada para perfumar a produção

A Essência de Erva Doce, da Arcolor, chega em frasco de 30ml e serve para levar o gosto de erva-doce a massas, cremes e recheios sem depender de encontrar a erva fresca ou seca em quantidade suficiente. Funciona como um atalho de sabor: em vez de infusionar a erva na receita, algumas gotas do concentrado já entregam o mesmo resultado aromático. É útil para quem repete a mesma receita toda semana e precisa que o gosto saia igual em todas as levas.

O que muda no resultado final

Quando incorporada à massa ainda crua ou ao creme já pronto, a essência distribui o aroma de erva-doce de forma pareja em toda a preparação, sem os pontos de sabor mais forte que às vezes aparecem quando se usa a erva picada direto na receita. Isso deixa o produto final mais previsível de uma fornada para outra, o que conta bastante para quem vende encomendas repetidas com o mesmo padrão de sabor.

Aplicações

• Massa de pão de ló com nota de erva-doce

• Recheios cremosos que pedem um toque herbal mais suave

• Caldas para embeber bolo, dando aroma sem mudar a cor

• Biscoitos amanteigados com sabor diferenciado

• Pães doces de festa que tradicionalmente levam erva-doce

Como dosar

Adicione poucas gotas por vez direto na massa ou no creme, misture e prove antes de repetir a dose, já que o concentrado rende mais do que costuma parecer à primeira vista e o excesso deixa a preparação amarga.

Ingredientes

Água, Álcool Neutro, Corante Natural e Substâncias Aromáticas.

Com 30ml no frasco, dá para temperar várias fornadas de receita com erva-doce antes de precisar de um novo vidro.