ESSÊNCIA FRAMBOESA 30ML - ARCOLOR

O sabor de framboesa que dá charme às receitas

A Essência Framboesa aromatiza de forma sintética preparos que nem sempre podem ser aromatizados com a fruta natural, entregando um sabor único e intenso em bolos, tortas, cremes, recheios, pães, mousses e outros doces. É uma forma prática de trazer esse sabor frutado para receitas do dia a dia da confeitaria.

O efeito no doce final

Ao ser adicionada à receita, a essência mantém a consistência da massa ou do creme, atuando apenas no aroma e no sabor final do preparo. O resultado é um doce com sabor de framboesa presente do início ao fim, útil para diferenciar encomendas e dar mais qualidade percebida ao produto final.

Aplicações

• Bolos, incorporada à massa ou à calda de umedecimento

• Tortas e cremes, reforçando o sabor do recheio

• Pães doces, na massa ou no recheio

• Mousses, como sabor principal da sobremesa

• Doces e trufas que pedem sabor de frutas vermelhas

Como dosar

O ideal é começar com poucas gotas, provar a massa ou o creme e ir ajustando aos poucos, já que a essência é concentrada e uma quantidade pequena já perfuma bem a receita.

Composição

Água, álcool neutro, corante natural e substâncias aromáticas.

Com 30ml no frasco, a essência rende para várias receitas ao longo da semana, sendo fácil de guardar entre um preparo e outro.