ESSÊNCIA COCO 30ML - ARCOLOR

O sabor de coco que marca presença em cada receita

A Essência de Coco 30ml é um aromatizante concentrado usado para incorporar sabor de coco em preparos doces, substituindo o coco natural quando ele não está disponível ou quando se busca um resultado mais concentrado e constante entre uma fornada e outra. É indicada para confeiteiros, padeiros e cozinheiros que produzem em volume e precisam de um sabor estável de receita para receita. O frasco de 30ml concentra o aroma, então poucas gotas já perfumam boa parte da massa ou do creme.

Sabor que se espalha por toda a massa

Por ser líquida, a essência se dissolve com facilidade em massas de bolo, cremes, recheios e caldas, distribuindo o aroma de coco de forma homogênea sem alterar a consistência do preparo. O sabor entregue é próximo do que se sente em receitas tradicionais que levam o fruto, com a vantagem de não adicionar umidade ou fibra à massa. Isso é útil em preparos onde o coco ralado mudaria a textura final, como recheios cremosos e mousses que precisam ficar lisos.

Aplicações

• Bolos de coco e bolos brancos que pedem reforço de sabor

• Cremes e recheios para tortas e bolos confeitados

• Pães doces e broas que levam aroma de coco

• Mousses e pudins que buscam sabor tropical

• Brigadeiros e doces de colher aromatizados

• Coberturas e glacês que acompanham bolo de coco

• Trufas artesanais para festas

Como dosar

O ideal é começar com poucas gotas e provar o preparo antes de completar a dose, já que a concentração do aroma varia conforme a quantidade de massa ou creme trabalhada. Ir ajustando aos poucos evita que o sabor de coco se sobreponha aos demais ingredientes da receita.

Composição

Água, Álcool Neutro, Corante Natural e Substâncias Aromáticas.

O frasco de 30ml rende diversas fornadas e preparos, acompanhando bem o ritmo de quem varia o cardápio de doces aromatizados na cozinha.