DRAGEADO AMÊNDOA COM CHOCOLATE 70% CACAU 2,1KG - RITZMANN

O drageado que multiplica opções na vitrine de bomboniere

Drageado amêndoa com chocolate 70% cacau reúne a amêndoa inteira envolta por uma camada generosa de chocolate com 70% de cacau, formando uma dragée pronta para revenda ou para compor misturas de bomboniere. Pensado para quem monta potes, sacolinhas personalizadas e mesas de doces, o produto chega em peça já finalizada, sem etapa de banho ou moldagem por parte de quem revende. É indicado tanto para a confeitaria que monta bomboniere própria quanto para quem revende drageados soltos por peso ou em embalagens fracionadas.

Sabor que equilibra a oleosidade da amêndoa

O contraste entre o crocante da amêndoa torrada e o amargor moderado do chocolate 70% cacau cria uma dragée de sabor persistente, sem o dulçor raso de coberturas mais simples. A casca de chocolate protege a amêndoa da umidade do ambiente e mantém o crocante por mais tempo dentro do pote fechado, o que ajuda a manter a aparência de recém-produzido mesmo depois de alguns dias expostos na vitrine. Quem já testou drageados com cobertura fina percebe a diferença: aqui a camada de chocolate é suficiente para dar corpo à mordida sem esconder o sabor da amêndoa.

Como usar na produção do dia a dia

Por vir pronto, o drageado dispensa banho-maria ou temperagem: a mistura entra direto na composição de potes, taças e sacolinhas, sem necessidade de derreter nada. Quando a intenção é criar variações de cor e textura na mesma vitrine, o drageado de amêndoa pode ser combinado com outras dragées da linha para formar composições variadas dentro do mesmo pote. Para quem revende fracionado, vale separar as peças em recipientes menores só na hora da venda, mantendo o restante no pacote original até o momento do uso.

Aplicações

• Bomboniere de festa, misturado com outras dragées para variar cor e formato

• Potes de mesa doce, servidos soltos ou em taças pequenas

• Sacolinhas personalizadas para lembrancinha de aniversário e casamento

• Topo de bolo e cupcake, aplicado como acabamento crocante

• Revenda fracionada em lojas de doces e confeitarias de bairro

• Composição de barras de doces (candy bar) em eventos corporativos

Armazenamento

Guarde o drageado em local seco e fresco, ao abrigo da luz direta e longe de produtos com cheiro forte, que podem ser absorvidos pelo chocolate. Mantenha a embalagem bem fechada entre um uso e outro para preservar o crocante da amêndoa.

Com 2,1kg por embalagem, o drageado de amêndoa rende para várias rodadas de bomboniere e mesas de doces, sem precisar reabastecer a cada evento.