MERENGUE POWDER 150G - ARCOLOR

O pó que vira glacê real pronto para decorar

Merengue Powder da Arcolor é um preparo em pó para fazer glacê real e glacê mármore, usado tanto para cobrir bolos quanto para criar apliques decorativos em bolos artísticos. Vem em embalagem de 150g e resolve a etapa mais trabalhosa do glacê tradicional, que é bater claras frescas até o ponto certo sem correr risco de contaminação. É indicado para quem decora bolos com frequência e precisa de um resultado consistente a cada preparo.

O resultado que ele entrega no bolo

Depois de preparado e batido, o Merengue Powder rende um glacê que cobre um bolo de 30cm de diâmetro, servindo tanto para uma cobertura lisa quanto para o efeito mármore, que combina áreas foscas e brilhantes na mesma peça. Uma vantagem prática é a possibilidade de finalizar o glacê com maçarico, o que tosta levemente a superfície e intensifica a cor e o sabor, dando um acabamento diferenciado à decoração.

Praticidade na hora de decorar

Por ser um pó concentrado, ele dispensa o uso de claras de ovo frescas, o que reduz o risco de contaminação e facilita o transporte e o armazenamento na cozinha. É possível adicionar aromas e corantes ao glacê já batido, ajustando a tonalidade e o sabor conforme o tema da decoração. Enquanto está sendo usado, o glacê real deve ficar coberto com um pano úmido para não ressecar durante a aplicação dos detalhes.

Aplicações

• Cobertura lisa de bolos decorados

• Efeito mármore em bolos artísticos

• Apliques e detalhes decorativos em glacê real

• Cobertura de tortas de limão e sobremesas com merengue

• Acabamento tostado com maçarico em bolos e tortas

Armazenamento

Guarde a embalagem fechada em local seco e fresco, longe de umidade, que compromete a hidratação do pó na hora do preparo.

Os 150g rendem para cobrir um bolo de 30cm de diâmetro, o suficiente para encaixar na produção de uma encomenda de porte médio sem precisar abrir uma segunda embalagem.

Ingredientes

Açúcar refinado, clara de ovos desidratada, amido modificado de milho, cremor tártaro (INS 500iii), ácido citrico (INS 330), carboximetilcelulose (INS 466) e aroma artificial de vanilina.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALERGICOS: CONTEM CLARA DE OVOS DESIDRATADAS.

Informação nutricional

Porção de 100g: Valor Energético 328kcal. Carboidratos 80g. Açúcares Totais 70g. Açúcares Adicionados 70g. Proteínas 0g. Sódio 35mg.