FORMA REBAIXADA CRESPA 16CM X 4CM X 19,3CM - DOUPAN

Bordas crespas que dão acabamento pronto ao bolo

Forma rebaixada crespa 16cm x 4cm x 19,3cm, da Doupan, é uma forma de bolo com borda ondulada e perfil rebaixado, pensada para assar bolos que já saem com acabamento decorativo nas laterais, sem precisar de outra etapa de finalização. As medidas de 16cm por 4cm por 19,3cm atendem bolos individuais ou porções pequenas, ideais para quem vende fatias avulsas ou monta bolo para poucas pessoas. O perfil rebaixado facilita o corte de camadas mais baixas, úteis para bolos recheados em múltiplas fatias finas. É indicada para quem quer que a lateral do bolo já saia pronta para servir, sem precisar cobrir tudo com pasta ou chantilly.

Menos etapas até o bolo ficar pronto

Como a borda crespa já fica marcada na massa durante o cozimento, não é preciso gastar tempo modelando a lateral do bolo depois de assado, o que agiliza a produção quando o pedido é para entrega no mesmo dia. O perfil rebaixado, com apenas 4cm de altura, favorece bolos de camadas finas que se sobrepõem, técnica comum em bolos recheados que pedem várias camadas dentro de uma altura total moderada. Isso também facilita cortar fatias parelhas, já que cada camada sai com a mesma espessura.

Indicado para

• Bolos individuais com acabamento de borda pronto

• Camadas finas para bolos recheados em múltiplas fatias

• Bolos vendidos por fatia avulsa em vitrine

• Sobremesas montadas que dispensam cobertura total nas laterais

• Produção de bolos pequenos para poucas pessoas

Cuidados

Lave em água corrente com detergente neutro, com atenção às ondulações da borda, onde massa pode ficar retida. Seque bem antes de guardar, para evitar pontos de oxidação nos vincos da forma. Guarde empilhada com cuidado, sem forçar peso sobre a borda ondulada.

Nos 16cm por 4cm por 19,3cm, essa forma entrega bolo pronto para servir assim que sai do forno, sem etapa extra de acabamento lateral.