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O Transfer para chocolate 29x39 labirinto amarelo, da Stalden, é uma folha impressa com padrão de labirinto em tom amarelo, usada para transferir cor e textura para a superfície do chocolate temperado. Aplicado direto sobre o chocolate ainda mole, o transfer deixa um acabamento gráfico pronto assim que a folha é removida, sem precisar de pincel ou aerógrafo. É item de bancada para quem trabalha bombons, tabletes e placas decoradas e quer entregar uma peça com aparência de vitrine sem depender de habilidade manual de pintura.
O padrão de labirinto em amarelo cria contraste imediato sobre o chocolate de base, o que ajuda a peça a se destacar tanto em foto quanto na mesa de doces. Como o desenho já vem pronto na folha, o resultado final não depende do pulso de quem decora - a repetição do padrão sai igual em cada peça, o que é essencial quando o pedido pede quantidade grande com acabamento uniforme entre as unidades.
A folha de 29x39 cm cobre uma área generosa de trabalho, o que rende para forrar formas, tabletes ou placas de uma vez só. O chocolate precisa estar temperado - com o brilho e a quebra seca que só a temperagem correta garante - antes de receber o transfer, senão a transferência de cor não fixa direito na superfície. Depois de espalhar o chocolate sobre a folha e deixar cristalizar em temperatura ambiente, basta descolar o transfer para revelar o desenho pronto.
Placas e tabletes decorados para venda em vitrine
Bombons recheados com acabamento gráfico na tampa
Ovos de páscoa com padrão aplicado na casca externa
Toppers de bolo em chocolate com desenho de labirinto
Barras personalizadas para presente ou lembrancinha
Peças de coleção para vitrine de confeitaria fina
Guarde a folha ainda não usada em local seco e fresco, longe de luz direta e de qualquer fonte de calor, para não empenar nem perder a nitidez do desenho. Depois de aplicado, o chocolate transferido segue os mesmos cuidados de qualquer peça de chocolate: ambiente fresco, sem odor forte por perto, protegido da umidade.
Uma folha de 29x39 cm dá para planejar um lote inteiro de peças decoradas de uma só vez, sem parar a produção no meio para desenhar à mão.
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