BICO 129 - WILTON

O bico que dá forma exata ao chocolate e ao glacê

Bico 129 da Wilton é o acessório de confeitagem que se encaixa no saco de confeitar para dar forma e acabamento a coberturas, recheios e detalhes decorativos em bolos e doces. Faz parte da linha de bicos numerados da marca, usada por quem já trabalha com decoração e busca reproduzir o mesmo desenho em várias peças, mantendo o padrão entre uma encomenda e outra. É indicado tanto para quem está montando o próprio kit de bicos quanto para quem precisa repor um número específico que já usa na rotina de trabalho.

Precisão que padroniza a decoração

Trabalhar com um bico numerado como este permite repetir o mesmo desenho em várias peças sem depender apenas da habilidade manual de desenhar cada detalhe do zero, o que agiliza a produção quando há muitos bolos ou doces para decorar em pouco tempo. O encaixe no saco de confeitar precisa ser firme para que a pressão da mão se transforme em um traço uniforme, sem falhas nem escorrimento de cobertura pela lateral. Ter o número certo à mão evita improviso na hora de reproduzir um desenho que o cliente já viu em fotos ou pediu especificamente.

Indicado para

• Decoração de bolos com glacê ou chantilly

• Acabamento de cupcakes e doces individuais

• Detalhes decorativos em chocolate ou pasta americana

• Reposição de kit de bicos já usado na produção

Cuidados

Lave o bico logo após o uso, retirando bem os resíduos de glacê ou chocolate que ficam presos na abertura, para que o desenho saia limpo na próxima aplicação. Seque completamente antes de guardar, evitando armazenar úmido junto com outros bicos, o que pode causar oxidação ou manchas na peça.

Pequeno e específico, esse bico é o tipo de peça que fica no kit básico de quem decora bolo e doce com regularidade, pronto para uso sempre que a receita pedir aquele desenho.