FORMA RETANGULAR FUNDO FALSO 30CM X 22CM X 10CM - DOUPAN

Fundo falso que solta o bolo sem quebrar

Forma retangular fundo falso 30cm x 22cm x 10cm, da Doupan, é uma forma retangular com base removível, pensada para desenformar bolos e tortas inteiros sem precisar virar a peça de cabeça para baixo. As medidas de 30cm por 22cm por 10cm comportam bolos de porte médio a grande, adequados para festas com mais convidados ou para vender fatias em quantidade. O fundo falso empurra o bolo de baixo para cima na hora de desenformar, o que preserva a lateral e o topo intactos, especialmente importante em bolos já decorados antes de sair da forma. É indicada para quem faz bolo retangular em volume e não quer arriscar quebrar a peça na desenforma.

Desenforma sem virar a peça

Em formas comuns, desenformar significa virar o bolo de cabeça para baixo e torcer para que ele solte inteiro — no fundo falso, basta empurrar a base para cima, e o bolo sai na posição correta, sem risco de rachar. Isso é decisivo para bolos que já foram decorados por cima antes de sair do forno, como bolos com fruta ou crocante na superfície, onde virar a peça destruiria o acabamento. Com 10cm de altura, a forma também comporta bolos mais altos, que pedem mais cuidado justamente na hora de desenformar.

Indicado para

• Bolos retangulares decorados por cima antes de desenformar

• Tortas e bolos altos que pedem desenforma sem virar a peça

• Produção de bolo para festas com porte grande de convidados

• Bolos com fruta ou crocante na superfície, sensíveis ao manuseio

• Venda de fatias em quantidade a partir de um bolo só

Cuidados

Lave em água corrente com detergente neutro, separando a base removível das laterais para lavar cada parte por completo. Seque bem as duas partes antes de encaixar novamente, evitando guardar a forma montada ainda úmida. Guarde com a base destacada da lateral, para não empenar o encaixe do fundo falso.

Nos 30cm por 22cm por 10cm, essa forma resolve a desenforma de bolo grande sem risco para quem já decorou a peça antes de tirá-la do forno.