ESSÊNCIA MANTEIGA 30ML - ARCOLOR

O sabor de manteiga que arredonda bolos e cremes

A Essência de manteiga, da Arcolor, é um aromatizante líquido usado para acrescentar sabor de manteiga a preparos que vão de bolos e tortas a cremes, recheios, pães e mousses. Vem em frasco de 30ml e serve para reforçar esse sabor específico em receitas onde a manteiga real participa pouco ou onde se busca uma nota mais marcante do que a gordura sozinha entrega.

O que ela muda no doce final

Ao adicionar a essência ao preparo, o sabor de manteiga fica mais presente sem alterar a cor nem a textura da massa ou do creme, já que se trata de um aromatizante concentrado, aplicado em pequena quantidade. Isso é útil em receitas de bolo amanteigado, pão caseiro e cremes de confeitaria que pedem esse aroma específico como assinatura da receita.

Aplicações

• Bolos amanteigados e bolos simples que pedem sabor mais marcante

• Tortas doces com massa ou recheio à base de manteiga

• Cremes e recheios de bolo que buscam esse aroma específico

• Pães doces e massas fermentadas

• Mousses que pedem uma nota de manteiga no sabor final

• Biscoitos amanteigados e outras receitas de forno

Como dosar

Como é um produto concentrado, comece com poucas gotas diretamente no preparo e vá ajustando aos poucos até sentir o sabor de manteiga na intensidade desejada, já que o excesso pode deixar a receita com gosto artificial. Misture bem à massa ou ao creme antes de decidir se precisa de mais.

Composição

Água, Álcool Neutro, Corante Natural e Substâncias Aromáticas.

Com 30ml no frasco, essa essência rende para temperar diversos preparos ao longo da produção antes de precisar de reposição de mercadoria.