COBERTURA AO LEITE SUPREME SELECTA EM GOTAS 1KG - MIX

O chocolate ao leite que dispensa temperagem

Cobertura ao leite Supreme Selecta em gotas 1kg é uma cobertura fracionada de chocolate ao leite, indicada para confeiteiros e doceiros que precisam de agilidade no preparo de banhos, coberturas e recheios sem passar pela etapa de temperagem. O formato em gotas facilita a pesagem e o derretimento em qualquer volume de produção.

Sabor e textura que ela entrega

Como cobertura ao leite, ela tem sabor mais suave e doce que um chocolate amargo, resultando em um acabamento cremoso e agradável ao paladar, indicado para quem busca um chocolate ao leite equilibrado tanto no gosto quanto na cor para banhar e decorar doces.

Como ela se comporta na cozinha

Por ser uma cobertura fracionada, ela dispensa o processo de temperagem exigido pelo chocolate nobre, bastando derreter em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre cada etapa até obter uma textura fluida e homogênea, pronta para banhar, mergulhar ou moldar.

Aplicações

• Banho de bombons e trufas, para dar acabamento brilhante

• Cobertura de bolos e tortas, aplicada ainda derretida

• Recheio de docinhos de festa que pedem sabor de chocolate ao leite

• Casquinhas para bombons moldados

• Decoração de cupcakes e brigadeiros gourmet

• Cobertura de pães de mel e biscoitos

Armazenamento

Guarde em local seco e fresco, longe de odores fortes e da luz direta, com a embalagem bem fechada após o uso para preservar a textura das gotas.

A embalagem de 1kg acompanha bem o ritmo de quem produz bombons e doces banhados em volume durante a semana.