PASTA SABORIZANTE DELIPASTE BAUNILHA VANILLA SUPER 4,5KG - FABBRI

O aroma de baunilha que marca presença em qualquer receita

A Pasta saborizante Delipaste Baunilha Vanilla Super 4,5kg da Fabbri é o insumo concentrado que leva sabor e aroma de baunilha para massas, cremes e recheios em escala de produção. Pensada para confeitarias e fábricas que trabalham em volume, ela chega em embalagem de 4,5kg justamente para acompanhar o ritmo de quem prepara receitas todos os dias, sem precisar repor o insumo a cada poucas fornadas. Por ser uma pasta, ela se incorpora bem a massas e cremes, sem alterar a textura do preparo onde entra.

O que ela entrega no doce pronto

A baunilha aparece de forma constante em cada preparo, dando uma nota de sabor reconhecível que ajuda a padronizar receitas assinatura da confeitaria. Em massas de bolo e recheios cremosos, o resultado é um aroma presente do primeiro ao último pedaço, sem picos de sabor concentrado em um ponto só e ausência em outro. Essa consistência facilita repetir a mesma receita em lotes diferentes com o mesmo padrão de sabor que o cliente já conhece.

Aplicações

• Massas de bolo e pão de ló que pedem aroma de baunilha marcante

• Recheios cremosos, brigadeiros gourmet e mousses

• Chantininho, chantilly e coberturas batidas

• Sorvetes e caldas de baunilha para sobremesas

• Biscoitos amanteigados e massas de torta doce

• Cafés especiais e bebidas quentes com toque de baunilha

Como dosar

O ponto de partida é sempre uma quantidade pequena, testada na receita antes de escalar para o lote inteiro, já que a pasta é concentrada e o sabor se espalha rápido na massa. Ir ajustando aos poucos evita que o aroma de baunilha domine o preparo e permite conservar o equilíbrio com os demais ingredientes da receita.

Com 4,5kg no balde, a reposição do insumo acompanha semanas de produção contínua, sem interromper o ritmo da bancada por falta de saborizante.