PASTA SABORIZANTE DELIPASTE MORANGO 4,5KG - FABBRI

O sabor de morango que refresca qualquer receita

A Pasta saborizante Delipaste morango 4,5kg, da Fabbri, concentra o sabor de morango numa pasta pensada para aromatizar massas, recheios e cremes com um gosto frutado presente do início ao fim da receita. É indicada para confeiteiros e docerias que precisam de um sabor de fruta constante e padronizado em diferentes produções.

Sabor frutado que se mantém na massa

Por sua concentração, a pasta de morango se distribui de maneira uniforme quando incorporada a cremes e massas, entregando um sabor presente e reconhecível mesmo em receitas com grande volume. Esse tipo de resultado costuma ser mais consistente do que usar apenas fruta in natura, que varia de doçura e acidez conforme a safra.

Aplicações

• Recheio de bolos com sabor de morango

• Mousse e creme de morango para taças de sobremesa

• Massa de pão de ló e cupcakes aromatizados

• Ganache de chocolate branco com sabor de morango

• Cobertura de brigadeiro gourmet sabor morango

• Recheio de bombons e trufas frutadas

Como dosar

Comece com uma quantidade pequena na receita e vá ajustando aos poucos, já que a concentração da pasta permite alcançar o sabor desejado sem alterar muito a consistência da massa ou do creme.

Com 4,5kg no pote, a pasta acompanha uma produção regular de doces com sabor de morango ao longo do mês, sem depender de reposições frequentes.