RECHEIO E COBERTURA AMARENA 1,2KG - DICARAMELLA

Amarena cremosa que recheia e cobre na mesma receita

Recheio e cobertura amarena 1,2kg da Dicaramella é um recheio cremoso com sabor de amarena, usado em duas funções na bancada: preencher e finalizar. Com um único produto você monta o miolo de bolos, tortas e doces e ainda cobre ou decora por cima, o que simplifica a compra e padroniza o sabor da encomenda inteira.

Sabor de amarena que contrasta com massas e chocolates

A amarena tem presença: é um sabor de cereja marcante, que equilibra massas de baunilha, pão de ló e bolos de chocolate, e que dá cor e personalidade ao corte da fatia. Como o recheio é cremoso, ele facilita o trabalho em camadas, já que se espalha com a espátula entre as massas e se leva ao bolo com a colher. O contraste de cor entre a camada de recheio e a massa é um atrativo visual que a cliente enxerga assim que a fatia é cortada.

Como trabalhar na cozinha

Por ser recheio e cobertura ao mesmo tempo, o fluxo é simples: abra, mexa para homogeneizar, retire a quantidade que vai usar e feche de novo a embalagem. Para rechear, monte a camada de massa, espalhe o recheio e repita; para cobrir, espalhe sobre o topo e deixe a cobertura acompanhar a forma do doce. Temperatura de trabalho, uso em preparos que vão ao forno e congelamento dependem do que o fabricante indica no rótulo, então confira antes de levar a um preparo novo. Use sempre colher limpa e seca para retirar o produto, o que ajuda a conservar o restante.

Aplicações

• Bolos de aniversário e de festa: recheio entre as camadas de massa branca ou de chocolate.

• Bolo de pote e copo da felicidade: camada de recheio entre massa e creme.

• Tortas geladas e cheesecakes: cobertura sobre a base já firme.

• Cupcakes recheados e cobertos com o mesmo produto.

• Ovos de colher e sobremesas de taça.

• Crepes, panquecas e waffles em cafés e docerias.

Armazenamento

Mantenha a embalagem fechada em local fresco e seco, longe do sol e de odores fortes. Depois de aberta, tampe bem a cada uso e siga as instruções de conservação e o prazo impressos no rótulo do fabricante.

O volume de 1,2kg acompanha a rotina de quem recheia e cobre vários bolos e sobremesas ao longo da semana, com reposição planejada conforme o giro da loja.